带鱼的另类做法,酸辣鲜香,让你一次吃个够 [复制链接]

三喜名言：

世间最快乐的事，莫过于吃喝玩乐，而吃显然排在第一位。

做带鱼最简单的方法

肯定是炸过之后直接吃

最近

小编又知道了一种非常好吃的带鱼做法

酸辣带鱼

今天

就跟大家分享一下

食

材

带鱼g/泡椒25g

泡姜25g/料酒5g/盐2g

生抽10g/小葱2根/蒜4瓣

淀粉适量/油适量/清水少许

醋适量/老抽适量

做

法

-1-

将带鱼洗净切块，加入料酒、盐、生抽抓匀，腌制15分钟

-2-

趁着带鱼腌制期间，将泡椒和泡姜斜切成块；小葱切段；蒜去皮拍散

-3-

将腌制好的带鱼裹一层淀粉，备用

-4-

热锅倒入适量的油，烧至六成热后，将带鱼放入锅中，中火煎制

-5-

两面煎至金*，盛出备用

-6-

锅中加油，将蒜、葱段、泡椒、泡姜放入，爆炒出香味

*喜欢更辣的，还可以加一些切好的小米椒。

-7-

倒入带鱼，加少许清水、醋、老抽翻炒均匀即可

*加少许老抽，带鱼的颜色会更好看。

你还知道哪些好吃的美食？

可以在下方留言~

图/文：三喜

来源：蜜桃厨房

世人万千种，浮云莫去求

斯人若彩虹，遇上方知有