小孩白癜风早期症状 http://pf.39.net/bdfyy/bdfrczy/160317/4791292.html腾氏水产商务网报道:往期精彩报道:
年产量超过万吨,鱼价触底,今年能否“咸鱼翻身”?
这条鱼要火!行情爆发,大鱼遭市场哄抢,早批苗供不应求,养殖户需排队拿苗
据央视财经《消费主张》报道:经过4个月的休渔期,*渤海海域在9月正式开海,至今开海一个多月了,那么今年*渤海海域的海鲜产量如何?价格如何?品种和品质有没有变化?带着一系列的问题,记者赶赴山东省威海市,探一探今年*渤海海域的海鲜行情。
山东省威海市位于山东半岛东端,东、南、北三面滨临*海,作为中国重要的海洋产业基地,除了拥有中国北方最大的渔港——石岛渔港以外,还有远遥渔港、龙眼渔港、俚岛渔港等众多渔港。
每年开海,杜文晓都会雇佣一名帮手,俩人每天凌晨三四点钟出海,下午三四点钟归港,拉一网需要两三个小时,一天一般拉四次网。杜文晓告诉记者,今年近海海鲜的收成至少低了50%。
船老大杜文晓:去年一网上来,能有元钱收获,今年不行,没有货,除了几个虾爬子能卖些钱。
为了进一步了解情况,记者随之来到了小型渔船靠岸的渔码头。
合庆码头,被市民和游客称为威海市“最美的海鲜市场”。每天下午两点多,载着海鲜的小型渔船就会陆陆续续地来到这里。那么,今年合庆码头的海鲜行情如何呢?
皮皮虾价格上涨
迟殿城主要经销皮皮虾,因为今年小船近海捕捞的皮皮虾产量明显下降,价格有较大的涨幅,所以每天在合庆码头的采购量也随之减少。
经销商迟殿城:去年,每天收获是一千多斤,今年不行,今年价格比较高,皮皮虾量不大。
据了解,皮皮虾不挑不拣的收购价已经从年的每斤9元至10元,上涨到了今年的每斤10至12元。经销商告诉我们,现在皮皮虾的零售价,在每斤25元左右。
在合庆码头记者了解到,皮皮虾、螃蟹因为产量下降,价格都有所上涨,梭子蟹按个头大小,每斤价格在65元到80元,海捕大虾的行情比较稳定,产量较低,价格偏高,今天的价格是元到元左右一斤,价钱与去年相差不多。唯独活的八爪鱼,产量和价格同时下降。
看完了小型码头,记者又走访了石岛码头、远遥码头等几个威海的大型码头。
傅成,在很近的海域捕捞作业,当天出海,当天归港。他告诉记者,他们捕捞的海鲜主要是皮皮虾、梭子蟹以及威海人称为“八蛸”的八爪鱼,今年这几种海鲜的近海捕捞产量都有所下降。
船老大傅成:渔获不行,疫情闹的,皮皮虾大概五六十斤,八爪鱼四五十斤,杂鱼就一点,今年收获下降了30%。
王洪君介绍说,他们是在离岸三四十海里的近海海域捕捞作业,一艘船能装十几万斤,今年刚开海的时候,三四天就能捕满一艘船,如今需要六天时间,到了十月中旬以后,可能需要十天左右。
带鱼鲅鱼鳀鱼价格上涨
船老大王洪君:品质挺好,个头大了。现在捕的量比去年少了三分之一,价格比去年能贵0.6-0.7元一斤。
今年捕捞的海鲜品种是以威海人称作“刀鱼”的带鱼、以及鲅鱼,还有鳀鱼为主,而这些鱼的收购价格都有所上涨。
凌晨两点半,记者来到威海的江峰水产批发市场,这里主要汇集了来自各个渔港码头的远洋捕捞海鲜,经过分门别类的处理后进入这个市场进行批发销售。在这里,整个威海渔场的产量会有一个最客观的呈现,各种海鲜的价格,在这里也会根据整体产量的变化而调整。
经销商告诉我们,刀鱼、鲅鱼、*花鱼这类大众鱼,今年产量比以前多了三分之一,价格每斤比以前降了3-4元。
经销商林文强:这个鲅鱼有十二三斤,这么大规格的鱼占的量不少,因为现在这个海水无污染,鱼长得快,这样的鱼就是14元到16元(一斤),今年产量大概增加了20%几。
鲅鱼,肉质细腻、味道鲜美,北方沿海居民喜欢用鲅鱼包饺子,逢年过节,鲅鱼需求量上升,价格会随之攀高,节后迅速回落。比较年,鲅鱼的总产量略有上升,较大规格的鲅鱼的占比更高,价格每斤也上涨2元钱左右。
因为*渤海海域的温度低,带鱼的生长周期变长,所以口感也更好,带鱼今年不仅产量上升了20%,大规格的占比也更高了,那么价格呢?
经销商林文强:这个鱼有九两到一斤,大体(价格)在17-18元(一斤),规格最多就是四两到六两的,批发价大体在7-9元(一斤),没有大浮动,价格稳定。
除了带鱼的产量增加,被威海人称作“花鱼”的小*花鱼,今年产量也增加了不少,它的价格会下降吗?
经销商林文强:今年相当便宜,最便宜4元多钱(一斤),这个鱼多,一船能出好几万斤。
银鲳,是很受欢迎的一种海鱼,规格越大价格就会成倍增长。四斤大的银鲳可是市场里较为稀少的佳品,基本要多元钱。
经销商:六两到八两的鱼80元一斤,四两到六两的52-53元一斤。
据商家们介绍,今年银鲳的品质虽然好,但是总产量也略有减少,价格基本和年持平。
海捕大虾价格回落梭子蟹价格浮动大
除了各种鱼,批发市场里,海虾、梭子蟹也是主流产品,经销商告诉我们,梭子蟹价格浮动非常大。今年螃蟹产量比去年减少三分之二,去年这个时候,批发价最贵时在45元一斤,一天能卖到八九十筐,今年价格在56元一斤,一天也就卖二三十筐。
海捕大虾的产量上升,价格回落,销量上涨,像这种七到八个头大的批发价每斤在80元左右,十到十二个头的批发价每斤65元左右。而皮皮虾的行情却正好相反。
经销商张彦青:产量低了,价格就高了。去年市场上批发14-15元(一斤),今年批发17-19元(一斤)。去年一条船能拉四五百斤,今年最多拉三百多斤。
零售市场海鲜价格调查
早上五六点钟,新鲜的海鲜就出现在了各个零售市场,消费者的采购才真正开始。今年海鲜产量和批发市场的行情变化,会不会影响零售端的销售呢?
海蜇,是凉拌菜里常见的一种海鲜,大部分的品种价格都下降了很多,唯独手指海蜇价格涨了,这是怎么回事儿呢?
经销商王爱英:手指蜇价格今年涨幅挺高,去年9-10元(一斤),今年12-13元(一斤)。它属于进口的,进口的时候每一桶必须开盖检验,价格相对涨幅挺大。
除了手指海蜇,海鲜市场里,还有几种海鲜的价格也是因为进出口受到疫情影响,价格或涨或跌。
经销商告诉我们,去年每斤卖6-7元的天鹅蛋贝壳,今年涨到了每斤15-16元。
鲜活八爪鱼价格下跌的真正原因,其实也是受到了进出口的影响。
经销商史美艳:咱这个货主要是出口韩国,韩国疫情严重,就不出口了,这些货全都压在中国,中国销量达不到那个量,所以价格,一天之间降下来了。有好几年了,我们拿货上价都15元、18元、20元、25元(一斤),今年,一天的时间降下来5-6元钱(一斤),现在能差7元钱一斤。
威海本地特色海鲜行情调查
鸟贝、海肠产量下降,去年40元一斤的鸟贝,今年价格上涨到每斤60元。海肠去年每斤价格在-元,今年价格涨到每斤-元。
除了各种小海鲜,其他鱼、虾、蟹的零售端又是什么行情呢?
经销商刘玉全:鸦片鱼,65-70元一斤,今年价格比去年一斤高了16元多。野生的龙利鱼是元一斤;渤海湾的特产大明虾,元一斤;银鲳,今年六两到九两的批发价80-90元一斤,往年就70多元钱一斤。
海捕的碟鱼、龙利鱼、银鲳、大明虾产量一直不高,价格比年都有不同程度的上涨。产量比较高的鲅鱼、带鱼、小*花鱼的零售价是高了还是低了呢?
经销商王雪莲:带鱼往年卖80-多元(一斤),今年50-60元钱(一斤),销量没有差别,鱼价比往年便宜。鲅鱼今年跟往年没有太大差别,大的20多元钱(一斤)。本地小*花鱼,大一点的是20元(一斤),小的是10多元钱(一斤)。今年花鱼跟刀鱼都是比往年便宜10多元钱(一斤),去年都卖20多元(一斤)。
和码头、批发市场一样,皮皮虾和梭子蟹,是商户们觉得行情变化最大的海鲜品种。零售的皮皮虾因为量少,品质下降,虽然价格跌了很多,销量也并不好。而梭子蟹,因为价格涨得太高,销量变得很低。
经销商孙乾哲:梭子蟹贵太多了,养殖蟹都已经涨价了,走货批发价都70-80元(一斤)了。野生蟹更贵,野生蟹现在到海边拿货,基本都已经靠碰运气了。
海胆,属于海鲜中较为高端的食材,经销商告诉我们,海胆的价格和去年基本维持稳定,规格大一些的卖30元一个,销量减少了三分之二。
通过市场调查,我们发现,今年*渤海海域的海鲜价格,整体来说是非常实惠的。今年海鲜的品质有非常明显的提升,这得益于对海洋污染的治理以及休渔期的严格管理。
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