白癜风哪家医院比较好 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4679454.html毛血旺By厨房达人张平
食材：鳝鱼片五花肉片毛肚*喉鸭血海蜇豆芽麻花*口姜石柱红干辣椒红花椒青花椒啤酒白酒豆瓣酱豆豉老卤油
做法：
1.凉锅倒入老卤油（用牛油和辣椒熬制，再将洋葱、葱、芹菜等炸到焦*入味炒制而成），开火加入豆瓣酱、豆豉炒香，接着加入大量*口姜姜末翻炒；
2.炒香后加入大量切碎的石柱红干辣椒，再倒入啤酒烹一下；
3.取一小碗白酒放入一把花椒（红花椒、青花椒都需要）浸泡打湿后放入锅中翻炒不易糊；
4.接着加入大量水，大火煮开，接着下入豆芽、鳝鱼片、毛肚、*喉、麻花（这几样是必不可少的），也可加入五花肉片、鸭血、海蜇……自己喜欢的食材；
5.最后盛出毛血旺，在上面撒上大量辣椒面，淋上烧开的热油（温度不要过高）激出香味即可。
带鱼汆丸子By厨房达人蔡淑清
食材：带鱼虾仁鸡蛋料酒淀粉花椒八角酱油冰糖生抽辣椒葱姜蒜盐油水
做法：
1.虾仁剁成馅儿，加入料酒、盐搅拌均匀；
2.肉馅加入盐、花椒水、姜末、葱末、虾仁、蛋清、淀粉搅均；
3.带鱼加入花椒水腌制10分钟；
4.起锅少油，加入八角、葱、蒜、酱油翻炒，再加入开水、醋、冰糖；
5.开锅后，放入带鱼，再把拌好的肉馅儿汆成丸子放入锅中，小火炖煮；
6.开锅后，加入生抽、干辣椒，小火炖煮5分钟，出锅加入香菜即可。
蒜蓉粉丝开背虾By厨房达人王鑫
食材：鲜虾粉丝小葱蒜蒸鱼豉油蚝油生抽白酒盐
做法：
1.大量蒜切成细蒜蓉；
2.将鲜虾开背，并去虾线备用；
3.锅中倒少许油，油温烧至七成热时下入蒜蓉不断搅拌约1-2分钟即可出锅备用；
4.接着在炸过的蒜碗里面加入部分生蒜蓉搅匀；
5.将开背虾放在碗里加入白酒、盐腌制入味；
6.将粉丝用凉水泡发铺在盘底，虾背朝上摆在粉丝上面，接着将炸好的蒜蓉填在虾背开口处；
7.蒸锅上热气后，将蒜蓉粉丝虾下锅大火蒸4分钟；
8.此时炒锅加热，倒入蒸鱼豉油、一勺蚝油、两勺生抽搅匀熬制片刻；
9.蒜蓉粉丝开背虾出锅摆盘后撒一把小葱碎，浇上熬制的鲜汁，最后烧少许热油淋在上面激出香味即可。
健康大汉堡By厨房达人刘锐
食材：鹅肝牛肉培根洋葱土豆清酒牛奶面粉*油奶酪胡椒粉花生酱面包胚西红柿酸*瓜油盐水
做法：
1.鹅肝切块，放入锅中加入清酒温火煮10分钟；
2.土豆切块，放入锅中加入水、牛奶炖煮；
3.牛肉馅儿加水、盐、胡椒粉、洋葱末搅拌至不粘手；
4.培根放入烤箱（°）烤制15分钟；
5.花生酱倒入鹅肝水（煮制鹅肝时的清酒汤水）搅均；
6.再将煮制好的鹅肝放入花生酱中捣碎搅匀；
7.洋葱改刀，加入少许面粉拌匀，放入锅中小火煎至两面焦*捞出；
8.将搅拌好的牛肉馅儿团成扁圆形，放入锅中煎至两面金*；
9.（一面约5分钟左右），牛肉快出锅时放入虾一起煎至；
10.面包胚放入锅中，加少许*油加热至透盛出；
11.面包胚依次放上花生鹅肝酱、牛肉饼、奶酪、西红柿、酸*瓜、培根、洋葱圈、面包胚、虾即可。
今晚23：30分央视财经频道
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