带鱼，经常能在超市或者菜场看见它，营养丰富，价格适中，使得它非常的受欢迎。而且炸带鱼的做法也比较简单，学一学就能会。想知道如何炸带鱼以及炸带鱼的做法最正宗的做法吗？那就一起来看看吧。
带鱼作为一种海产品，它的营养价值自然不必多说，适当的吃一些，对身体健康特别的有好处。
方法一
主料
带鱼克。
调料
姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，盐5克，植物油50克。
做法
1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段。
2.带鱼处理好了之后就用姜末、花椒粉、大料粉、盐，把带鱼先腌制一下，淀粉调水挂浆。
3.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出。
4.逐个下入油锅，慢火炸至两面金*时，捞出装盘，即可食用。
方法二
材料
带鱼、料酒、五香粉、酱油、鸡蛋液、面粉。
做法
1.首先就是把带鱼洗净，然后切成段，然后把带鱼段控干水份加入适量的料酒、五香粉、酱油。
2.盐、葱段、姜片腌20分钟。
3.在腌好的带鱼中加入一大勺面粉。
4.加入鸡蛋液拌匀，使每块带鱼都占上面糊。
5.锅中放油，下带鱼炸至两面金*。
6.捞出用吸油纸吸一下油份即可。
方法三
材料
带鱼、面粉、酱油、葱段、姜片、盐、鸡精。
做法
1.带鱼洗净，切段，用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用。
2.沾上面粉或淀粉，我用的是面粉，即可准备下油锅油炸了。
3.油锅内多放油至七八成热即可下锅炸带鱼了。
方法四
材料
带鱼、盐、花椒、姜片、料酒。
做法
1.准备好所需食材。
2.将带鱼去头去尾清除内脏，清洗干净切成段，放入适量盐、花椒、姜片、料酒腌制半个小时左右。
3.面粉里加入适量水调成面糊。
4.锅里倒入油，油烧到六七成热。
5.用筷子夹着带鱼，正反面粘上面糊。
6.放入带鱼段，等面糊定型再翻面。
7.批量放入带鱼一起炸，炸到两面金*时就可以捞出了。
方法五
材料
带鱼，面粉，盐适量。
做法
1.把带鱼洗净切断。
2.鱼里加入适量的面粉和盐。
3.加一点水，使每段带鱼均匀的裹上面糊，腌30分钟-一小时，让它更加入味。
4.放到饼铛里煎至两面金*。
5.做好了裹饼吃。
结语：以上就是为您介绍的炸带鱼的做法最正宗的做法，你们都学会了吧。这对于喜欢吃带鱼的人来说，真的是极好的。看了上面说的炸带鱼的做法以及如何炸带鱼，想吃的就快去试试。
来源：网络。版权归原作者所有如有侵权请联系我们删除。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
