早期白癜风症状图片 http://m.39.net/pf/a_4527517.html说起冬至前后的美食，有一道绝对不容错过，那就是舟山的雷达网带鱼。舟山雷达网带鱼是冷水带鱼，天气越冷口感越好，舟山人也叫它“小眼睛带鱼”，肉厚油润，最是肥美。它的上市时间一般在9月底至次年2月底，冬至前后，是一年之中带鱼最肥最鲜美的时候。鱼肉肥、油、嫩，入口即化，鲜而不腥，肥而不腻，比普通的带鱼肉质更紧实，口感更鲜嫩。肉肥刺少，味道鲜美，很适合小孩子食用。带鱼含有丰富的卵磷脂，使其较一般淡水鱼营养价值更高，带鱼中所含的碘、硒、锰等微量元素及维生素A、D的含量也高于淡水鱼。舟山带鱼，被誉为“世界上最好吃的带鱼”，这与其特殊的地理位置有关。舟山渔场处于三江海口，低盐海域，这里所产的带鱼，肉质特别鲜嫩，跟别的海域捕捞上来的带鱼，口感完全不同。而舟山带鱼里的雷达网带鱼，则是“带鱼中的爱马仕”。每年秋季，舟山群岛渔港码头都要掀起一阵海鲜狂潮，雷达网渔船靠岸的一刹那，码头便成了人声鼎沸的“菜市场”，无数人围着刚上岸的带鱼竞相出价。所有的买家，都是为了争抢刚刚出水的、最鲜美的带鱼——雷达网带鱼。这种用雷达般的圆形网子捕获的带鱼，是舟山人的心头好。正宗的雷达网带鱼讲究“三小一厚”，就是个头小、头小、眼睛小，但是身材要健硕，比普通带鱼要厚。眼珠黑白分明，鱼头尖而小，鱼身肥厚，表面斑驳，这才是正宗的雷达网带鱼噢~拿到雷达网带鱼后，舟山人会使出浑身解数来处理它：今天红烧、明天清蒸、后天抱盐，吃不完的，再做成“风吊带”，天天吃也不腻。要挑选到正宗的舟山雷达网带鱼，绝非易事，不仅外形难以辨认，价格差异也很大。就连舟山本地人都容易搞错！沐沐妈这次托产品团队的福，才吃到这一口正宗的舟山雷达网带鱼~~那滋味，肥嫩软糯，回味无穷啊~~~这次赶紧弄了一波福利，留给各位热爱美食的宝宝们~长按下方图片即可一键购买~点击下方小程序进入“微店”下单??正宗雷达网带鱼去头去尾去内脏没有经过美颜滤镜的加持，这肥肥滴带鱼肉真是丰腴呀~亲自下厨做的带鱼~优选中段肉，去头去尾去内脏，不需要繁琐的清洗程序，宝妈直接烹饪即可。带鱼的刺儿少，比较容易去除，但是为了宝宝的安全，还是教宝妈带鱼去刺小技巧：零下36℃液氮速冻锁住营养，口感更鲜甜液氮速冻，是指在很短的时间内将温度降至零下36℃（温度根据不同产品做调整），在2~15分钟内冻住，保持细胞膜不被破坏，解冻后营养物质不流失。同时，细胞内部产生一种抗冻物质，这种物质称为糖元，在口感上呈现鲜甜口味。所以，口感甚至比鲜活的带鱼略胜一筹哟~~清蒸带鱼，永远是最鲜最营养的吃法~干烧带鱼，也很美味~全国首批海鲜类地理标志商标海鲜全国19仓冷链配送，新鲜到家冻品不发货区域：河北、贵州省、云南省、台湾、西藏、甘肃、青海、宁夏、*、香港、澳门、海南省、内蒙古及偏远村镇点击下方小程序进入“微店”下单??预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
