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带鱼这么做真的绝了一上桌就抢光,连汤汁 [复制链接]

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吃腻了传统的红烧带鱼,不如动手试试这道方便易上手的糖醋带鱼!带鱼裹上面粉煎至两面金*,配上糖醋酱汁炖煮入味即可。酸酸甜甜的口感,特别家常的味道,超级下饭,有了这道菜,一锅米饭都不够吃!!!

材料和工具

带鱼2条、姜片蒜片葱白适量、葱2颗、面粉适量、盐少许、水半碗、白糖2勺、醋3勺、酱油2勺、老抽1勺、*酒1勺

鹅妈妈钛晶锅

做法

1、带鱼洗净,去头去尾去内脏,切成段放入面粉中裹至两面均沾上面粉;2勺白糖、醋3勺、酱油2勺、老抽1勺、*酒1勺,搅拌均匀成糖醋汁待用;

2、鹅妈妈钛晶锅预热,倒入适量植物油,加热至产生油纹,再调小火力,等待一会儿,放入带鱼,中火煎至两面金*;

3、煎好的带鱼盛出备用;

4、鹅妈妈钛晶锅重新预热后,加入少许油,放入葱白姜片爆香,倒入煎好的带鱼;

5、再倒入调好的糖醋汁;

6、加半碗水;

7、盖上锅盖,中小火焖一会儿,焖到汤汁浓稠,带鱼入味即可;

8、打开锅盖,大火收汁;

9、撒上葱花;

10、酸甜可口,超受欢迎的糖醋带鱼就完成啦。

厨房新秀-鹅妈妈钛晶锅上市啦!

优秀不止一点点!更轻盈!耐酸碱!更安全!

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