不是所有带鱼都叫“小眼睛”
鲜喜利
码头发货
现场图
舟山人民爱好海鲜，是众所周知的事情了。
一进舟山菜市场的海产区域，你就会听到老板冲你叫唤：“来来来，小眼睛，小眼睛”
这是本地人才知道的秘语
外地人一般只会表示：“？？？”
而小眼睛，其实指的就是舟山的小眼睛带鱼。
但并不是所有的带鱼都叫“小眼睛”哦~
舟山渔场处于三江入海口的低盐海域。常年四季分明，气候适宜。按照生活海域的不同带鱼分为舟山带鱼，东海带鱼和外洋带鱼三种。
而舟山带鱼是全国首批海鲜类国家地理标志商标拥有者。
舟山小眼睛雷达网带鱼
舟山小眼睛雷达网带鱼是所有带鱼中卖相最不好的一种。俗话说“舟山带鱼不好看，好看的不是舟山带鱼”，可千万不能“以貌取鱼”哦。这样可能会让您错过今生挚爱之一，舟山雷达网带鱼——带鱼中的“爱马仕”。
为什么东海野生带鱼不好看？
新鲜东海带鱼肉质软嫩，肚子薄，脂肪含量较高，鱼鳞细软，拖网捕捞过程中由于气压变化和渔网剐蹭，容易破肚和花鳞的情况，但是不影响美味哦~
“小眼睛”带鱼味道有什么特别之处？
来自东海的舟山小眼睛带鱼，口感鲜而不腥，还能品得一口甘甜，鱼身柔软，鲜嫩多汁，每当舟山带鱼捕捞之际，小眼睛带鱼就成为这海鲜盛宴当之无愧的王者，仅凭它的各种滋味就solo全场，就算是美食界的资深吃货都纷纷赞不绝口，称其“绵延回味，唇齿留香。”
这么好吃美味的带鱼，还在等什么？
拥有鲜喜利，即使不在舟山也能吃到舟山“小眼睛”
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