包邮区集中掉眉毛的时节
最近对包邮区的人们来说
真是太美好了~
前两个礼拜吃了好几次刀鱼馄饨
眉毛已经掉过几次了
今天就做两个常见的海鲜吧~
带鱼和小*鱼
把我家最常用的做法分享给大家
这味道...也是不会放过你的眉毛哒
带鱼~
（它在水中是这样的，美腻）
越接近这种光泽的越新鲜
大家最熟知的做法就是干煎带鱼
但是家里的冰鲜海钓带鱼非常新鲜
干煎简直是暴遣天物了
必须清蒸才能最大限度的感受到它的鲜美
和肉质的丰腴
注意，此做法只适用于新鲜带鱼哦
如果是冰冻的、或是掉鳞的，还是干煎比较好
清蒸带鱼
配料：料酒、姜、葱、蒸鱼豉油
银白色闪闪发光
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤
对辅助治疗白血病度、胃癌、淋巴肿瘤等有益
千万不要刮掉哦~
洗净去除内脏后切段
我比较喜欢切成小块，孩子吃起来方便一些
粉粉嫩嫩，好新鲜
把嘴切掉，牙齿太锋利了
倒一点料酒，盖上姜片，入锅蒸
大火7-8分钟后，拿出来
把蒸出来的水倒掉，姜片也扔掉不要了
（一定要倒掉哦，去腥的关键）
倒上蒸鱼豉油
撒上葱丝
浇上热油
哧啦一声，香味扑鼻而来~
可以点开视频听一下这美妙的声音哈
清蒸带鱼就完成了~是不是超级简单！！
此做法适用于大部分清蒸鱼
太鲜美了，俩娃抢着吃完了
一般小*鱼除了梅童我会清蒸
其他种类的小*鱼都是采用这种做法
红烧我也不喜欢直接下入洗好的鱼
下面给大家介绍我常用的小*鱼做法
红烧小*鱼
材料：淀粉、料酒、葱姜蒜、糖、蒸鱼豉油
小*鱼去除内脏洗净以后，晾干
沾上淀粉后开油锅炸定型
锅中倒油，下入葱姜蒜
炒香以后倒入适量开水
下入炸好的小*鱼
加入适量料酒、蒸鱼豉油、糖
盖上锅盖熬煮一会
汤汁差不多收干了，加入葱段
出锅
由于沾淀粉炸过，所以煮出来的汤汁
黏黏稠稠的，特别入味
最近工作特别忙，家里也有一大堆事
所以更新的比较慢，
但是拿出手的，都是家里最常做的美味食谱
还有就是家里的这件事挺有趣的
先卖个关子
之后会写成一篇推文分享给大家
本集完Hi~大家好，我是李阿姨我写公号不是因为自己厨艺有多了得攻略里也没有什么专业知识点有的就是一些小经验、偷懒小窍门分享给大家，希望大家喜欢有什么想沟通交流的也可以点击识别下面
