材料：五花肉，腐竹，少许*酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖
做法
1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发*油基本渗出后，放少许*酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末
2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可
主料：带鱼g
调料：葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g
做法
1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌
2、用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉
3、锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金*色时出锅，沥干油待用
4、锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼
5、烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成
材料：菜花一棵，干红辣椒断，葱花，姜丝，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少许，盐。
做法
1、菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用
2、炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香
3、放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟
4、加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
