以前在比较内陆的地方，要想吃到海鲜是比较辛苦的。还好现在运输方便，所以内陆也可以常吃到新鲜的海鲜。有朋友在“请问詹姆士”单元询问炸鱿鱼该怎么做？那我们今天就来解决这个问题吧！
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问题一：炸鱿鱼的时候鱿鱼有层膜要去掉吗？
有什么炸鱿鱼的技巧？
一定要去掉，不然中间有水分会产生油爆，
今天就介绍一种最简单的炸鱿鱼技法。
问题二：淡奶油如果开封没有用完，能保存多久？怎样保存？
一次用不完，该怎么办呢？
看保质期的时间，都可以用保鲜膜封好冷藏即可。
问题三：请问詹老师，
我家宝贝在吃牛排的时候会要六分熟
，能保证健康和美味吗？
如果是煎牛排，最好是用国外进口牛排来做
油锅、水晶碗、滤网
鱿鱼3条
盐适量
白胡椒适量
生菜适量
面粉克
糯米粉40克
发酵粉适量
洋葱粉适量
蒜粉适量
甜椒粉适量
切菜
先将洗净的生菜切段。
蔬菜萨拉调味
放入适量盐、白胡椒等调料，搅拌均匀。
做炸粉
将克面粉、40克糯米粉，少量发酵粉、洋葱粉、蒜粉、甜椒粉、盐（4匙）、辣椒粉、白胡椒、黑胡椒混合均匀。
切鱿鱼
把鱿鱼切块，放入冰水中浸泡两分钟增加脆度。同时可以准备好油锅，加热至℃左右。
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油温控制可以用湿毛巾擦过的筷子
入油锅观察冒泡情况
泡泡大而且很冒得很快说明油温很高
炸鱿鱼
浸泡好的鱿鱼块裹满调制好的炸粉，再次放入冰水中浸两秒，然后下锅油炸。
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过水油炸可使炸物表面形成斑驳的口感
但是要小心防止油喷溅
可用锅盖遮挡
出锅
鱿鱼炸至金*色，浮起后可以捞出，放入滤网滤油。
盛盘
把处理好的生菜和鱿鱼盛盘，配上两块柠檬。
师父做的这道酥炸鱿鱼，外皮特别香脆!首先是因为鱿鱼在下锅之前，在冰水中浸泡让肉质更紧实，其次油温一定要足够高，炸出来表皮才酥脆～再搭配上柠檬汁，会使口感变得清爽，吃起来不油腻。这样一道简单方便的炸鱿鱼你学会了吗～
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炸鱿鱼：“我长这个样子！”
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看看你都错过了哪些精彩美味吧！
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10分钟快速出门！你需要这道不开火就搞定的快手早餐！
轻松几步就出炉，清脆爽口、麻辣鲜香！家人怎么吃都不腻的下饭神器~
香脆的酥炸鱿鱼，你在看吗~
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