中科白癜风医院爱心公益 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1700353148116242762&wfr=spider&for=pc带鱼富含优质蛋白质，还含有人体必需的矿物质元素钙、磷、铁、碘及多种维生素。
带鱼中含有的脂肪酸，多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。
带鱼口感很好，油炸带鱼、红烧带鱼、糖醋带鱼、清蒸带鱼......今天就分享几道美味的带鱼菜谱。
?番茄带鱼烹饪步骤：1、番茄洗净切小块，姜切丝；2、把带鱼放入平底锅内，小火慢煎；3、煎至一面金*，翻面（要左右转动一下锅）；4、煎至两面金*，盛出；5、锅里烧热油，放入番茄、姜丝翻炒；6、加少许盐，让番茄有点底味；7、加入一碗开水，放入煎好的带鱼；8、加大约2匙羹的生抽，稍微翻拌一下，盖上盖子，小火焖15分钟左右；9、汤汁差不多收干的时候，关火；10、盛出，撒上葱花。油炸带鱼烹饪步骤：1、将冰冻带鱼在流动水下解冻，清洗干净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍；2.找一个稍微大一点的盆，把洗干净的带鱼放入盆中，加适量料酒、盐、十三香、打入一个鸡蛋；3、加入适量生粉、八角、花椒、香叶、少许酱油，翻拌均匀腌制入味；4、锅内放入适量的油，油热后把带鱼用筷子夹出，放进锅里炸至两面金*，拿出装盘。红烧带鱼烹饪步骤：1、将冷冻带鱼在流动水下解冻，清洗干净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，然后用盐腌制10-15分钟；2、接着将姜、蒜、小米椒、葱清洗干净，切好备用；3、然后在锅中倒入适量的油，放入腌制的带鱼煎至两面金*。4、紧接着倒入米酒、酱油、姜、蒜和适量的水，没过食材三分之二即可。5、煮3-5分钟后，放入盐、糖、醋。6、最后放入小米椒焖汁。7、当汤汁开始变粘稠即可放入葱段，大火收汁即可。来源：综合harriet的厨房（美篇号：）、刘推陈（美篇号：）编辑：豆豆预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
