相信有很多吃货对于海鲜并不会感到陌生，而现在海鲜也已经成为很多人生活中必不可少的一种食欲，同时也有很多人对于海鲜又爱又恨，因为有的人喜欢吃海鲜的味道，但是由于本身体质对海鲜过敏，所以也只能望而止步，只能看着别人吃，自己却不能尝试。
大家都知道，至于海鲜的种类有很多种，比如螃蟹、虾、鱼等等，而其中深受大众欢迎的海鲜炸带鱼，不光因为带鱼本身含有大量的营养成分，并且有没太多的刺很适合给小孩食用，但是要想让小孩多一些，并不是一件简单的事情，首先就要去除带鱼的腥味。
其实要想炸出的带鱼又香又嫩没有腥味，至于烹饪方法非常简单，只是往往有很多人都没有注意一些细节和方法而已，比如有大家基本上都是把带鱼裹浆之后，就直接放进油锅中炸，而这种做法炸出的带鱼并不好吃，并且腥味非常严重。今天小编就给大家讲讲，在炸带鱼时，万万别直接下锅炸，如果少了这一步，带鱼又腥又不鲜嫩！
下面小编就把炸带鱼的正确具体方法分享给大家。首先准备好所需要的食材：带鱼、食盐、姜片、蚝油、花椒、料酒、啤酒、淀粉、食用油、五香粉等。制作方法：1.首先把准备好的带鱼清洗干净，然后准备一盆干净的清水，之后倒入适量的啤酒和花椒浸泡15分钟，等时间到了后沥干水分备用。
2.在准备一个大点的容器，然后把浸泡的带鱼放进容器中，之后放容器中放入适量的料酒、姜片、五香粉、蚝油搅拌均匀腌制30分钟。3.等腌制好后，在裹上一层淀粉。4.往锅中倒入适量的油，等油热后放入包裹淀粉的带鱼炸制，等两面金*之后捞出，最后再下油锅复炸一遍即可出锅控油食用。
炸带鱼时，万万别直接下锅炸，如果少了浸泡这一步，带鱼又腥又不鲜嫩！因为带鱼经过浸泡之后就会去除大量的腥味，并且还能吸收大量的水分，这样炸出的带鱼又嫩又没腥味！你们大家学会了吗？如果大家还有不同的方法和见解，欢迎大家在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加
