万能的酸汤菜肴酸汤带鱼,酸香味美,鲜嫩多 [复制链接]

万能的酸汤菜肴：酸汤带鱼，酸香味美，鲜嫩多汁，营养又美味

时间过得飞快，似乎留下了什么，又似乎什么都没留下，为什么这么说呢？其实，每个人的成长都离不开时间的滋润，时间带给你无数的沉淀，也带给你无数你努力获得的东西，然而有的时候，你回过头去想，与自己至亲的人渐行渐远，能够始终在自己身边的人依旧只有自己，所以说，时间具有两面性。但是无论你怎样想，都不要辜负时间的所托，尽力地做好每一个工作，承担每一分责任，经营好每一天的生活，而第一步，就是照顾好自己最在意的人，可能是父母、爱人或是孩子，要从他们的饮食入手，将健康的身体带给大家。今天就教大家这道酸辣开胃的酸汤带鱼，菜品酸香味美，鲜嫩多汁，营养又美味，适合各类人群哦，快试试吧！

说到带鱼大家一定都是知道的，毕竟带鱼凭借食材鲜美，食用简单，鱼刺较少等特点，逐渐地被大家所喜爱，一般在冬天的时候，家家户户会购买很多的带鱼，存放起来方便食用，尤其是家中有孩子的，为了孩子的补钙健脾，更是少不了它的帮忙。酸汤带鱼的主要食材就是带鱼，搭配适量的酸汤料汁一同炖煮而成的，鲜美的肉质渗透着酸辣的味道，超级开胃。

酸汤带鱼的营养价值也是非同一般的，带鱼与其他的淡水鱼类有一定的区别，在食材的出处来看，带鱼属于深海鱼类，是近海难遇到的，再从营养价值来看，其中富含更多的蛋白质、维生素和多种矿物质元素，适量食用能够起到强健体魄，提高免疫力和补肾健脾的效果，另外带鱼的含钙量极高，可以增强骨骼的强韧度。

如果说时间是值得珍惜的，那么一定要充分利用好，用很少的时间为家人制作美食，也是非常幸福的事情，赶快跟家人一同食用吧！

：酸汤带鱼

：带鱼三条、酸汤肥牛料包、生姜一块、花椒一小把、洋葱一个、小米椒两个、大蒜两瓣、料酒适量。

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步骤1、首先我们要开始处理带鱼，带鱼味道虽鲜，但是在处理上还是需要花些功夫的，先将带鱼放在常温下充分解冻，然后将带鱼头部剁掉，再将其中的鱼肚等全部摘干净，再用清水洗净。

步骤2、随后将带鱼切段，用刀在上面划上两刀，放在碗中，加入姜丝、花椒、食盐和少许料酒，抓匀后腌制一会去腥。

步骤3、随后将准备好的洋葱洗净切丝，垫在烤盘上，上面再铺上一层带鱼。

步骤4、随后推入烤箱，调制成二百度烤二十分钟时间，记得中途翻面，烤制金*即可。

步骤5、起锅热油，将切碎的小米辣和蒜蓉放进去爆香，然后倒入适量的酸汤肥牛料进去，注入适量的清水煮开。

步骤6、随后加入带鱼段，煮一分钟的时间，捞出盛盘。

步骤7、随后准备一点辣椒段放在盘中，再热一点食用油浇在上面炸出香味。

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贴士1、在制作带鱼的时候，要将带鱼表面的银色鱼鳞刮掉，这样腥味就会减少。

贴士2、酸汤带鱼的做法主要少不了，酸汤肥牛料的辅助，所以也可以根据自己的口味在里面加入适量的青菜，例如白菜等，丰富食材。