说到带鱼的吃法很多人能想到的可能就只有红烧带鱼今天小编给大家推荐几种带鱼的吃法快来一起解锁吧~~豆豉烧带鱼用料明细：主料：带鱼1条调料：豆豉适量、红辣椒适量、姜蒜适量、生抽适量、生粉适量、料酒适量、油盐适量做法步骤：1、将带鱼表面水分吸干。再拍层生粉。热锅，放入油，放入带鱼。将带鱼煎至两面金*后捞出。2、锅中剩余少量油，下入豆豉、姜末、大蒜末和红辣椒末一起翻炒。煸炒出香味后加入适量的水和少量的生抽和料酒，煮开。下入煎好的带鱼，加盖煮上两、三分钟。中间翻动一下，加入盐等调味料。大火收汁即可。糖醋带鱼
用料明细：
主料：带鱼调料：葱段、姜片、蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐、鸡精、鲜汤做法步骤：1.将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。2.锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金*色时出锅，沥干油待用。锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼。烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。家烧带鱼
用料明细：
主料：带鱼2条调料：姜1个、蒜1个、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、糖1茶匙做法步骤：1、带鱼洗净沥干水份备用。热锅里放油一片片放人鱼段。煎至金*翻面。2、两面煎好的带鱼放入姜蒜。接着放入糖、料酒、蚝油。放入一勺蒸鱼豉油，这道家烧带鱼好不好吃关键在这里哦。最后倒入一小碗清水。等待锅里汤汁收锅就成了。
照烧汁焗带鱼
用料明细：主料：带鱼克调料：色拉油适量、生粉适量、葱少许、鸡粉少许、食盐2小勺、料酒3汤匙、日式照烧汁50ml、姜适量做法步骤：1、准备好所有食材。带鱼洗净切大段，加料酒、食盐和鸡粉腌制2小时。用厨房纸吸干水份。双面扑层簿簿的生粉。2、锅热倒入油，煸香葱香后盛出。放入带鱼块开中火。煎制双面金*。倒入葱姜、温水加盖大火。待煎干时倒入照烧汁。转大火收汁即可盛入碗中。干锅带鱼
用料明细：
主料：带鱼克调料：油50毫升、料酒30毫升、鲜味汁15毫升、生姜10克、小葱10克、泡椒7克、老抽5毫升、白糖5克做法步骤：1、带鱼洗净后切成段，生姜去皮切片，小葱切成葱花，泡椒切段。2、锅内倒油。温油下入鱼块。煎至两面金*后出锅。倒出多余的油，留底油下入生姜片，葱花和泡椒爆出香味。3、再把带鱼回锅，倒入料酒。倒入鲜味汁和老抽。倒入少许开水加入白糖烧至全部收汁后熄火出锅。撒上葱花即可享用。香煎带鱼用料明细：主料：带鱼g调料：蒜4瓣、生抽1勺、料酒1勺、玉米淀粉适量、椒盐适量、姜少许、葱少许、橄榄油少许做法步骤：1、带鱼洗净切段，葱姜蒜准备好。将带鱼放入一个深的盆中，加入葱姜蒜，料酒，生抽，椒盐翻拌均匀进行腌制，半小时以上，可以中途翻动一下。2、玉米淀粉加入椒盐混合。将腌制好的带鱼段裹上一层淀粉，全部裹好。3、平底锅底部刷一层油烧热。放入带鱼段，小火煎。注意翻面，两面焦*煎熟即可出锅食用。清蒸带鱼用料明细：主料：带鱼调料：料酒、酱油、盐、味精、姜、蒜、葱、红辣椒、香菜做法步骤：1、选新鲜带鱼，去其腮、内脏和腹中黑膜，冲洗一下。分割成均匀的几段。用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。2、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝，上面依次摆放腌好的鱼段，并把腌料汁倒入蒸盘。3、入锅隔水蒸制，开锅后8分钟关火，焖2分钟开锅。另起油锅，油热后，下入红椒丝、蒜片姜丝，炒出香味。倒出蒸鱼盘中的汤汁，撒上葱丝和香菜末，将蒸鱼豉油浇入蒸好的带鱼上。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
