买带鱼注意这5个地方,挑选的带鱼个个又肥 [复制链接]

买带鱼注意这5个地方，挑选的带鱼个个又肥又厚，太实用了！带鱼现在已经进入了很多人的家庭，它算是比较便宜的一种海鲜，而且作为一种鱼，它的刺也不多，所以也比较受大家的欢迎。但是你知道怎样来挑选一条好的带鱼吗？我们知道，我们购买到的一般都是经过冷冻后的，所以它的新鲜程度我们都不容易分辨，下面就来教大家一下怎样来挑选一只好点的带鱼吧。

首先拿到一条带鱼后，我们先看一看它的颜色。如果这条带鱼冷冻的时间还不是太长的话，它的颜色就会是灰白色或者是银灰色的。但是有的可能冷冻的太久了，它就会呈现出一种*色，这样的带鱼就一定不要再购买了，因为它表面的脂肪被氧化，所以才会呈现出这样的颜色。

第二种方法，我们还可以闻一闻它的气味，如果闻着它的腥味非常的浓重，或者是有一股腐臭的异味，这种带鱼也不要购买了，带鱼都是冷冻的，所以从表面我们可能看不出它已经开始腐烂了，所以这个时候味道的判断就非常重要了。

另外，我们还可以看一下带鱼的鱼肚，看看他的肚子有没有破损或者捏起来有没有变软。如果有的话，就说明它在非冷冻的情况下存放的太久，因为带鱼的腐烂一般都是从肚子开始的。这样的带鱼也有很大的可能不太新鲜，所以大家也不要再购买了。

最后，我们还可以看一看它表面鳞片分布的情况，我们可以通过看它银白鳞的分布是否均匀，如果均匀的话就说明带鱼还比较新鲜，这样的带鱼我们就可以购买。

看到这里大家都学会了应该怎样挑选一只带鱼了吗？爱吃带鱼的朋友一定要记住这个方法哦。带鱼的营养很丰富，如果大家学会了这些方法，就赶快去挑选几只新鲜的带鱼回来烹任一下吧。