带鱼是我们生活中常见的海鲜之一，每年的春节前后市场里总是可以看到带鱼的身影，不过不知道你们有没有发现，市场里卖的带鱼分为两种，一种是黑眼睛的，另一种是*眼睛的，不过，你知道这两种带鱼有什么区别吗？
其实并没有太多的区别，都是带鱼，如果非要说有什么不一样，那就是带鱼的大小和宽度了，接下来的味道和肉质口感也是有一定区别的，不过在营养价值方面都是一种比较高的海鲜，很适合人们食用有利于身体健康！
黑眼带鱼的味道鲜美、肉质是那种比较细嫩而且没有太重的腥味，这种带鱼比较适合一些清淡的做法才更能体验到鲜美的味道，所以被用于清蒸的烹饪方法比较多，一些喜欢清淡口味的人群一般会选择黑眼带鱼，*眼带鱼普遍很大生长迅速，所以肉质相比就会有些粗糙还会伴有很重的腥味，所以更适合用来红烧和油炸的烹饪方法，喜欢口味比较重的人群一般选择*眼带鱼。
