过年回家的时候和亲戚们在一桌吃饭，桌子上有一盘炸带鱼，期间堂妹一直喂孩子吃带鱼，还说：“带鱼是海鱼，有很多DHA，宝宝多吃越吃越聪明哈”。我心想现在的妈妈们都这么有营养意识了，但是带鱼刺有点多啊，还没等我提醒，孩子那边真就被刺卡着了，还好最后没事，想想真是后怕……
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DHA确实是对身体很重要的一种不饱和脂肪酸，尤其是对大脑和眼睛的发育有重要作用。孕期和6岁以前的宝宝都要注意摄取足够。如何从食物中摄取足够的DHA呢？堂妹说得没错，海鱼中富含DHA，但是提醒大家，孕妈或宝宝在吃海鱼的时候一定要选择低汞少刺或无刺的海鱼，才比较安全。今天就给大家梳理了3种低汞刺少且富含DHA的海鱼，附食谱哦~快做给宝宝吃吧！
1、鲈鱼
海鲈鱼肉质非常鲜嫩，刺也少，富含DHA和大量蛋白质，适合婴幼儿食用。另外，和其他深海鱼比起来，也更加“亲民”。
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海鲈鱼泥软面片食谱：
食材准备：宝宝面条10克，海鲈鱼30克。
①取30克海鲈鱼肉，洗干净后，放入蒸锅中一直蒸，直到蒸熟，接下来就把蒸熟的海鲈鱼的鱼肉刮下来，等待压制成鱼泥。
②宝宝面条倒入沸水锅中，将面条煮熟。
③面条煮熟后，用勺子稍稍压一压，使面条软烂，捞出。
④在面条上面放上海鲈鱼肉泥，一起搅拌到均匀即可。
2、三文鱼
鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，含有非常丰富的蛋白质，而且含DHA也很多。
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三文鱼松食谱：
食材：三文鱼g
辅料：柠檬1片、姜3片、核桃油少许。
①三文鱼去皮用清水洗干净，放入切好的柠檬片进行腌制1小时即可；
②把三文鱼中的柠檬取出，加入姜片然后放到蒸锅中蒸30分钟即可（具体蒸制时间根据三文鱼切片大小决定，蒸熟即可）；
③将蒸熟的三文鱼晾凉，装入一次性塑料袋中用擀面杖擀碎；
④平底锅加热，刷一点点核桃油，然后将擀碎的三文鱼倒入平底锅中不停的搅拌，搅拌至金*之后放入辅食机中打碎，在倒入平底锅中继续搅拌至金*，当所有的三文鱼都变成金*色后再次倒入辅食机中打碎即可。
3、鳕鱼
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。除了富含普通鱼油所有的DHA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
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土豆鳕鱼泥食谱：
先准备食材：鳕鱼1块，土豆1个，柠檬1片。
①将土豆去皮洗干净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟变软。
②鳕鱼洗干净后，挤几滴柠檬汁在鳕鱼块上，涂抹均匀，腌制几分钟。这个步骤是为了去除鳕鱼的腥味儿。
③煮锅中加水烧开后，放入鳕鱼块大火蒸5分钟，关火，闷2分钟。蒸到用筷子很容易能够插透，感觉肉一块块分离像蒜瓣就行。
育儿鱼刺
④银鳕鱼属于深海鱼，肉嫩鲜美，鱼油稍多。蒸熟后皮很容易分离。除了一根主鱼骨刺，但是可能有一些软薄的小刺和鱼骨，戴一次性手套一点点捻一遍鱼肉，保证宝宝吃得安全。
⑤把蒸熟的土豆和鳕鱼肉一起放入料理机中，倒入一点鱼汤，打成泥。这样土豆鳕鱼泥就做好了。
这里提醒一下大家，鳕鱼虽好，但大家一定要注意挑选。市场上有不良商家用油鱼冒充鳕鱼出售，油鱼肉内含的蜡酯，虽然并非有*，但人体难以消化。
马伊琍在12年的时候就发过微博：
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鳕鱼鉴别：真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白，油鱼仔细看后会发现呈*色。真鳕鱼口感甜滑，入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味，口感是像蟹腿肉似的比较有筋道；油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差。
还提醒大家：吃鱼最好用蒸的方式，因为不同烹饪方式保留鱼肉中DHA含量由高到低分别是蒸＞炖＞烤＞炸。
孕妈婴幼儿每日需要补充多少DHA？
根据美国国立卫生研究院和国际脂肪酸及油脂学会推荐，健康人每天至少应摄入DHAmg，而孕期及哺乳期妇女每天至少应摄入DHAmg，婴幼儿根据体重每天摄入DHA20mg/kg。
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建议大家日常饮食中一周最好食用2~3次低汞安全海鱼，如果日常饮食不能满足DHA的摄取量，应补充DHA补剂，法澜秀DHA鱼油胶囊DHA含量高，且来源于北大西洋纯净海鱼的小野鱼，不经过海洋生物链污染，对妈妈和宝宝非常好。想要宝宝天生丽质、聪明伶俐，孕期和婴幼儿成长关键期营养自然是不可或缺，大脑发育需要什么，我们就需要重点补充什么。
