偏方治白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/150921/4699279.html准备过年了，天气也越来越冷了，俗话说得好，“冬天进补，来年打虎”，只有身体强壮了，才能更好的抵御严寒，才能少生病。
但是很多人一说到进补，首先就想到了牛羊肉，其实除了这两种肉，我觉得这个冬天最该吃的不是羊肉牛肉，而是它，改善头晕咳嗽，滋补又暖身。
而它就是猪肚，别看它只是内脏的一种，但它却富含蛋白质和微量元素，如镁以及铁、钙等，可调节免疫力，增强体质，改善气血不足引起的疲劳、头晕、咳嗽等症状。
一、猪肚
推荐食谱：茶油猪肚灌蛋
主要食材：猪肚、8个鸡蛋、莲子、红菇、红枣、枸杞
具体做法：
1、70块钱买了个猪肚，做一个闽南的特色茶油猪肚灌蛋，它的营养丰富，身边有胃不好的，赶紧收藏起来，多给它做几次清洗。
2、猪肚我一般会加盐、面粉和油，给它抓洗，这一面用同样的方法洗两遍，就很干净了，先用清水洗净胃管上的白色黏膜，再用开水烫一下，然后用刀刮一下就可以了。
3、再把猪肚翻个面，上面有多余的油脂和淋巴，用剪刀给它剪掉，这一面比较干净，我就加点盐给它抓洗一遍，然后再给它翻回去，这个猪肚就洗好了。
4、准备八个鸡蛋，把它敲入碗中，不急着搅散，而是先放着一遍备用。
5、另外再准备一个小碗，往里倒入一小碗的山茶油，然后把它加入鸡蛋里面，调味的话，加适量的盐和胡椒粉，再用筷子搅拌均匀。
6、然后再把鸡蛋液给它过筛一遍，那样子会更加细腻，这边提前泡了点莲子，也加入鸡蛋液中。
7、将所有食材和鸡蛋液混合后，然后倒入猪肚中间，然后用针线把猪肚给缝合起来，像比较大的开口也要用针缝起来，那样子鸡蛋液就不会漏。
8、再来准备一点白胡椒粒，把它压碎一点，然后就放一旁留着备用。
9、猪肚直接冷水下锅，生姜可以多来一点，把白胡椒粒也加进来，再加点蛏干进去，淋入多一点的白酒，然后盖上盖子，大火煮开。
10、水开之后，把上面的浮沫撇掉，然后再转小火，继续盖上盖子煲90分钟。
11、90分钟后，我们把洗干净的红菇加进来，继续盖上盖子，再煲十分钟。
12、这时候先把猪肚包蛋给它捞起来放凉，等放凉了，再把上面的线给它扯干净，然后对半切开，一切开香味就扑鼻而来，里面的鸡蛋也挺嫩的。
13、用刀把这个猪肚灌蛋，给它切成小块，再把它放入砂锅中，给它加热一下，调味的话，只需要加少许的盐，几颗红枣跟枸杞，然后继续盖上盖子，再次煮开。
14、这样做出来的猪肚，既养生又养胃，超级的好吃，身边有胃不好的，赶紧收藏起来试试吧。
二、带鱼
推荐食谱：清蒸带鱼
主要食材：带鱼、姜丝、葱花
具体做法：
1、买了两条新鲜的带鱼，如果带鱼鱼皮没有破损，肉质有弹性，说明带鱼是新鲜的，先用手把鱼皮撕下来，别用剪刀剪，用手撕得比较快，比较干净。
2、然后把它清洗一下，把内脏去除掉，再把黑膜撕掉，洗干净后把头切下扔掉，然后再把带鱼切小段备用。
3、带鱼营养非常的丰富，含有大量的蛋白质及维生素A，能够补充身体营养各种成分，全部切好后，把它整齐地摆好在盘子里。
4、再切一些姜丝，把姜丝均匀地铺在带鱼的上面，再撒上少许盐，给带鱼增加一个底味，然后淋入一勺*酒去腥。
5、再放入蒸锅里，盖上盖子，水开后，蒸上五分钟时间，带鱼就蒸好了。
6、时间到了，把盘子里底下蒸出来的水倒掉，这水是比较腥的，如果不倒掉，就会影响这道菜本身的味道。
7、下一步把姜丝夹掉，再撒入一些迷人的葱花，好看又好吃，接着淋入一勺蒸鱼豉油。
8、起锅烧油，把油烧沸腾，趁热把油浇在带鱼的上面，激发出它们的香味，这样一道清蒸带鱼就做好了，既简单又美味，营养不流失，肉质细嫩，入口即化，真的太好吃了。
三、鸽子
推荐食谱：鸽子汤
主要食材：鸽子、红枣、人参须
具体做法：
1、鸽子有三个地方不能吃，你知道吗？一是它的翅尖，二是屁股，这个地方是有*素的，三是它的头，这些地方基本没有什么肉，所以说要砍掉，直接扔掉。
2、处理干净以后，把它砍成块，还要记住把淋巴也要切掉，这个是不能吃的，砍好的鸽子放入盆中，千万不要直接焯水，只用把血水冲干净就可以炖了。
3、把血水冲干净，炖出来基本上没有什么浮沫，就这样用水冲，冲个十分钟，血水基本上没了，到时候再抓一抓，拌一拌，血水全部出来了。
4、冲洗干净之后，在炖鸽子汤的时候，浮沫会减少很多，可以说基本上没有，而且鸽子的味道都保留住了。
5、下来准备汤料，一是红枣少不了，二是人参须拔两根，天冷了，要养生就用它来养生，知道的人都知道它的好处，只需在它表面拔两根胡须就行了，好吃得很，汤味浓正，而且对身体好。
6、下来就把鸽子直接放进去，加上大半锅水，就可以直接炖了，水不要加得太满，因为加太满炖出来味道不好，开小火慢炖，炖40分钟就好了。
7、时间到了，这个汤就像保温的一样，热汤青*澄澄的，肉一掐就烂，喝起来有一种很好喝的味道，也就是这个养生的药材起的作用，加上肉炖出来的汤，有很不错的味道，喝了还想喝的感觉。
8、喝汤的时候，可以加一点大蒜叶，配起来更好喝，喝的时候，尽量把油撇出来，如果你想把油撇出来，我也可以教你一招。
9、如果汤里面的油太多，可以先把油赶到一块，然后放一张纸沾一下，油就全部出来了，油吸出来以后，加入少量的盐，不要太多，喝的就是健康，喝的就是营养，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
结语：很多人一说到进补，首先就想到了牛羊肉，其实除了这两种肉，我觉得这个冬天最该吃的不是羊肉牛肉，而是它，改善头晕咳嗽，滋补又暖身。
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