带鱼
带鱼是我们经常吃的，它不仅鱼肉肥厚，而且吃起来味道也是非常鲜美的。带鱼的营养价值非常高，特别适合小孩子食用。但是我们在选购带鱼时要用手摸一摸带鱼，如果肉质非常有弹性，并且颜色特别的光鲜亮丽，建议这种带鱼最好不要卖，有可能就是加了甲醛的。还有添加甲醛的带鱼在用油炸后出现爆裂开花，建议大家不要食用。
娃娃菜
娃娃菜炖、炒、生吃都比较健康。辣椒炒娃娃菜可以促进消化；凉拌娃娃菜可以润肠通便；上汤娃娃菜可以养胃生津、清热解*；娃娃菜炒虾仁可以防治牙龈出血。正宗的娃娃菜个头小，大小均匀，手感紧实，如果捏起来松垮垮的，有可能是一些不法菜农和商家把“发育不良”的大白菜剥去外层，以菜心来冒充的。还有一些不法商家在保存时会在娃娃菜的根部喷甲醛。买菜时我们闻一下，一般情况下娃娃菜是没有什么味道的，如果有刺鼻的气味的大家也最好不要购买。
西红柿
西红柿这种美味的水果，热量低，营养丰富，含有大量的维生素C、维生素E及多种矿物质。除此之外，西红柿中还含有一种番茄红素，不但有助消化，而且可抑制细菌，甚至有防癌作用；不过，要留意的是，未熟的西红柿即青色的西红柿是不可以进食的，因为未熟的西红柿含有茄碱。吃在嘴里会有苦涩发麻的感觉，轻则引起口腔不适，重则导致上腹部绞痛、恶心、腹泻、呕吐（严重吐泻可致脱水及血压下降）、体温升高（可达38℃~40℃）、脉搏频速、头痛、嗜睡、感觉迟钝以至昏迷，甚至会危及到生命。并且以我们的烹调温度是很难去除的。
银耳
被称之为“穷人的燕窝”的银耳。平时吃它对于滋补身体，养护肌肤来说具有非常重要的作用。我们在市场上看到正常的干银耳为白色，略带*色，朵大体松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，散发出银耳特有的气味。一般来说，没有经过硫磺熏蒸的银耳呈很自然的淡*色或*色，如果颜色很白就要小心了，说明银耳已有可能用硫*熏过，虽然颜色好，但最好不要食用。如果颜色过*，说明也已经变质了，这种也不要去购买。
