??：JimBrickman-IfYouBelieve
本期菜谱：辣烧带鱼
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带鱼克
小尖椒3根
葱段3克
姜末4克
蒜末4克
盐3克
蕃茄酱1勺
处理干净的带鱼两面切成一字花刀
放入碗中，加入盐和料酒
腌制15分钟
腌制好的带鱼裹一层淀粉
热锅倒油
可以多放一点
放入沾满淀粉的带鱼
两面都煎至金*时捞出备用
锅内留有底油
放入葱姜蒜和辣椒
放一勺蕃茄酱
炒香后加入一些清水
水开后放入盐和白糖
放入带鱼
焖煮5分钟就可以出锅了
成品
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