白癜风正规医院 http://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html野生大*鱼，价比“*金”。
去年9月，上海“西郊5号”一张天价菜单火爆全国，菜品上价格最高的就是一条野生大*鱼，7.4斤，总价格11.7万元。
有人说，光是买到这条鱼，就够特意组个饭局。
野生*鱼和养殖的相差巨大，那要怎么分辨呢？
科普｜小知识
如何分辨野生和养殖*鱼
↓主要看鱼鳍，其次看身体、尾部、鱼鳞和鱼线
1
先看鱼鳍
野生*鱼，一般胸鳍比较长，翻过来可以遮住眼睛。
养殖*鱼，一般胸鳍比较短，
左图：野生
右图：养殖
2
其次看身体和尾部
野生*鱼：身体和尾部修长
养殖*鱼：身体圆胖，尾部偏短。
另外，如果一个鱼身体是修长的，但胸鳍比较短，也不是纯野生的，是半野生的，如上图。
3
再次看鱼鳞、鱼线等细节部位
野生*鱼：鱼鳞整齐，鱼线细，
养殖*鱼：鱼鳞不整齐，鱼线粗。
营养功效
*
鱼
营养价值
1、小*鱼每克含热量为98.00大卡(千焦)。
2、*鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。
3、*花鱼的谷氨酸含量较多，谷氨酸是人神经系统发育不可缺少的一种氨基酸。
功效作用
1
养胃：中和胃酸，缓解胃痛
2
补血益气：*鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。
3
治疗失眠：*花鱼中的微量元素，对失眠也有很一定的调理功效。
推荐做法
*
鱼
小*鱼这样做，吃过的都夸我是大厨
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