做法简单的油炸带鱼，外脆里嫩，全家人都爱吃
大家好，今天给大家介绍的美食叫做油炸带鱼。有些人觉得每天日子过得很无趣，其实我们人活在世上，都是很平淡的，就算是在热恋期的人们，也不可能每天都过得轰轰烈烈。但是我们要有一双发现美的眼睛，这里并不只是指美好的风景，这里想说的是美味的食物。当你发现美食后，你就会去好好的研究它，让它在你平淡的生活中生出一抹光彩。
带鱼是生活在海中的鱼，所以生活在沿海城市的朋友一定不会陌生，带鱼的营养很丰富，而且它富含蛋白质和铁、钙、磷等多种维生素，能滋补身体。带鱼和其他鱼类最大的不同之外就是它没有太多的小刺，所以那些害怕吃鱼被刺卡到喉咙的朋友可以放心大胆的吃。对于爱美的女性来说，多吃带鱼还能让皮肤变得油亮白皙。它的制作方法有很多，今天带来的这道油炸带鱼是最简单的一种，感兴趣的朋友一起来看看吧。
用料准备
美食名称：油炸带鱼
主料：带鱼
配料：食用盐，食用油，胡椒粉，生抽，料酒，生姜，香葱，淀粉。
制作步骤
第一步，首先，清洁带鱼的内脏，然后取下头部和尾部。一般来说，带鱼都会有一层银色的油脂，它含有对人体有益的不饱和脂肪酸和微量元素，是非常好的物质。然后我们把清洗干净的带鱼用菜刀切成小块，并放入碗中备用。
第二步，将加工好的带鱼块进行腌制，加入姜丝，撒上少许盐、胡椒粉、酱油和料酒，腌制20分钟，这样做能使其味道更佳，腌好后，我们用厨房纸巾将发尾表面的水擦干，保持身体湿润，然后均匀地包上淀粉。油炸的带鱼块外脆里嫩，不仅保留了细嫩可口的肉质，而且用油不多。
第三步：在锅中加入适量的油，当油温达到五成热时，依次放入带鱼块，将两面煎成金*色，然后捞出放一会后就能开吃了。
这里要注意一点，我们在油炸带鱼的时候，不要随意搅动鱼，这会使鱼碎的。煎炸时要用小火，这样便于观察里面的食物是否熟了，也不会轻易粘锅。好了，今天的分享就到这里结束了，这种制作方法是最简单的，而且也很省油。你学会了吗？
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