“酸酸甜甜的，好下饭的。”
食材明细主料
带鱼约克
辅料
姜末少许
酥脆粉适量
葱花少许
油适量
糖醋汁
水4勺
糖3勺
醋2勺
生粉1勺
胡椒粉少许
盐少许
料酒少许
酸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
糖醋汁炖带鱼的做法步骤
1
准备好食材：如图。
2
处理好的带鱼一分二切段，放姜，胡椒粉，盐，料酒拌匀腌一会儿。
3
腌制好的带鱼沾上一层酥脆粉。
4
锅中放适量的油，油温六成热放入带鱼炸。
5
炸至两面金*酥脆。
6
夹出来备用。
7
另起锅，倒入糖醋汁大火煮开。
8
放入炸好的带鱼炖五分钟左右(我汤汁调得有点多了)。
9
盛上盘，洒点葱花点缀一下。
10
成品图。
文章来源／吃货联盟
编辑／叶尔扎提·阿司汉编审／叶尔扎提·阿司汉监审／胥亚林
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