都说夏天是休渔期，很难吃到真正新鲜美味的海鲜。冬天就不一样了，冬天是大多数海鲜肥美的季节，特别是鱼类和贝壳类，还在等什么？快和哈妹一起去看看，冬天最肥美的几种鱼类吧！哈妹最爱的就是鲈鱼，草鱼和带鱼，肉质肥厚又实惠，现在吃最应季。下面我们一起看看具体的烹饪步骤吧！清蒸鲈鱼by秋天的蝎子配料:鲈鱼1条、料酒10毫升、盐5克、蒸鱼豉油20毫升、芥花油20毫升、香菜一颗、葱姜适量烹饪步骤:1.鲈鱼刮去鱼鳞，剖开腹部去除内脏，冲洗干净，背部横切几刀，用盐和料酒涂抹鲈鱼全身。把姜片和葱段塞在鲈鱼背部，腹部里也塞进一些。2.腌制20分钟左右，把鲈鱼放进蒸箱里。3.设置“蒸”制模式，度大约16分钟。4.蒸制大约5分钟，蒸气逐步蔓延开来。5.蒸制结束。6.取出鱼盘，减去葱段和姜片。倒出蒸鱼里的水。鱼身身上摆上葱丝和香菜段，倒上蒸鱼豉油。7.炒锅内倒入芥花油烧热。8.热油泼在葱段上，放上香菜段，鱼肉香嫩无比。糖醋带鱼by后来的后来_WH配料:带鱼g、生姜一块、大蒜三瓣、白糖一勺、白醋一勺半、番茄酱两勺、料酒一勺、面粉三勺、淀粉一勺、生抽一勺、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量烹饪步骤:1.美美图片来一张。2.给你一块尝尝！3.准备好带鱼，洗净切段。4.放盐。5.一勺料酒。6.三勺面粉。7.拌匀，腌30分钟。8.生姜大蒜切碎。9.做一个糖醋汁:碗内放一勺白糖。10.两勺番茄酱。11.一勺生抽。12.一勺半白醋。13.适量的盐。14.一勺淀粉。15.三勺清水，胡椒粉，鸡精，拌匀。16.锅内放油，烧至七成热，放入带鱼。17.中火炸至两面金*捞出。18.锅内留底油，放生姜大蒜生姜。19.倒入做好的糖醋汁。20.糖醋汁烧至起泡，放入炸好的带鱼。21.翻拌均匀，每一块带鱼都裹上糖醋汁。22.出锅装盘。23.美美的享用吧！菜谱小贴士:炸带鱼的时候，不要频繁翻动，一面炸定型了再翻一面炸。红烧草鱼豆腐by小方12配料:草鱼1条、豆腐1块、盐适量、姜1块、蒜瓣3个、葱1根、生抽适量、老抽适量、干辣椒2个烹饪步骤:1.草鱼洗净切段放入料酒，盐，姜片，干辣椒腌制1小时2.豆腐切成三角形的豆块3.锅内放入适量的油，放入豆腐煎至两面*色捞起沥油4.锅内的油拿来继续煎鱼，把鱼煎至两面微*5.加入适量的水，淋入适量的料酒，老抽，生抽稍煮片刻6.在把煎好的豆腐下入锅中，放入少量的盐，在放入一勺剁椒和鱼一起焖煮至豆腐入味7.起锅盛出撒上葱即可近期精选1.铁含量是猪肉的14倍！这么做补血又解馋，去菜场千万别错过2.超快手的卤鸡蛋做法，周末在家轻松做，适合收藏哦~3.早上空腹吃，它等于慢跑2小时！滋阴养胃利水消肿，爱美人士别错过4.菜市场碰上这肉我从不放过，25元一斤鲜香还细腻，解馋了5.天冷吃这菜最过瘾，驱寒滋补又美味，每次煮一大锅汤汁都不剩点击“阅读原文”下载香哈菜谱APP，学更多美食做法点它！让我知道你“在看”↓预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
