一家三口的周末晚餐,简单又可口的4道家常 [复制链接]

又到周末了，好不容易可以休息一天了，在家歇歇之余，还可以给家里人做上一些喜欢吃的可口的饭菜，一家人坐在一起好好吃顿饭也挺好的。周末我就在家做了几个菜，晚餐的话，四个菜差不多就可以了，鱼，肉，菜，菌类，简单的做一些搭配，保持营养均衡，在家里吃还有一个好处就是省钱，要是出去吃的话，随随便便吃些都要上百元了。这些菜成本40多块钱，下面看看我都做了哪些菜。

把食材都准备好，开始洗洗切切，把准备工作都做好，做菜的时候就不用手忙脚乱了。

酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，这道菜经济实惠，酸辣可口的味道在餐桌上非常受欢迎的，做法也简单，清爽可口，酸辣开胃，是不错的下饭菜，切土豆丝时一定要边切边放到清水盆里，不然土豆丝就要氧化变色的。土豆丝一定要多投几遍水，看不到淀粉就可以了，不然炒的时候就会容易粘锅。

用平菇和猪肉制作而成，家里要经常吃些蘑菇，平菇含丰富的营养物质，氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。可以提高身体免疫力，把平菇撕成条，焯下水，锅加油烧热，用葱姜蒜爆香，把肉片炒变色，放入平菇，淋入少许水，加上些生抽，盐，少放点白糖，烧制入味，再加入尖椒片，淋水淀粉勾芡，这道菜肴就做好了。

这道菜肴用茄子和*豆酱制作而成，酱香味浓，特别下饭，把茄子切成条，撒点盐腌制一下，锅加油烧热，把茄条下入炒制变软，盛出，锅里在添加少许油，葱姜爆香，再下入*豆酱炒香，下入茄子，少加点水，烧制入味，再加入尖椒条，淋入水淀粉勾芡，就做好了。

这道菜肴大家很熟悉，带鱼肉质细腻，没有泥腥味，红烧带鱼肉质细嫩，颜色红亮，咸甜口，口味咸中带甜。特别下饭，这道菜肴很适合小孩子和怕鱼刺者食用，除了中间的大骨外和脊背处的刺外，鱼身便无细刺，带鱼营养丰富，有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、的作用，所以家里要经常吃些带鱼，

这就是一家三口的周末晚餐，简单又有营养，没有大鱼大肉，花钱还不多，但是还是在家吃的舒心又温馨，满满的家的味道，你觉得这些家常菜怎么样？你喜欢吃吗？你们有没有什么更好的做法

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