观赏鱼中常见的冷水鱼品种有金鱼、锦鲤、玄武岩鱼、米诺、爬岩鳅、观背青鳉、雀鳝、中国斗鱼、鲟鱼、白斑狗鱼、狮子鱼、太阳鱼等。这些鱼类一般适应水温在10℃-25℃之间，不需要加热器。
需要注意的是，冷水鱼的代谢率较低，喂食量要比热带鱼少，一般每天两次，每次喂食量不要超过它们的胃口。
另外，冷水鱼也需要定期换水，并保持水质清洁，养护好水生植物，维持良好的生态环境。
在养殖观赏鱼时，最好选择健康的幼鱼，因为它们比成鱼更容易适应新环境。
在选择冷水鱼品种时，可以根据自己的兴趣和喜好进行选择，但比较好养的品种包括金鱼和米诺等。