家常炖带鱼
By琪_feXjZ8E2
酱香味浓，很家常的做法，好吃非常下饭。
原料：带鱼、姜片、蒜末、葱段、油、酱油、蚝油、糖、脆炸粉、料酒、胡椒粉、盐。
做法步骤：
第1步、准备好食材：如图。
第2步、将带鱼洗净，改刀，划上花刀更易入味，放腌料拌匀腌製一会儿。
第3步、沾上薄薄一层脆炸粉。
第4步、然后热锅放适量的油，六成热时放入带鱼煎制稍微金*。
第5步、定型后翻另一面。
第6步、带鱼煎制两面金*后，放入姜片，蒜头，葱白，干辣椒。
第7步、再调酱油，蚝油，糖，加适量的水大火炖五分钟左右。
第8步、五分钟后收汁差不多了，放入葱段一分钟即可关火。
第9步、成品图。
第10步、成品图。
来自美食天下琪_feXjZ8E2的作品。
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