平时饮食多吃鱼，尤其是海鱼最好，我喜欢带鱼，待遇的营养丰富，富含DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好作用，还可养肝补血、泽肤养发，增强免疫力，女人孩子一定要多吃。今天做了一款上桌率最高的红烧带鱼，微甜微咸，鲜香味美十分的好吃，做法也简单，1分钟就学会。
材料：带鱼，葱，姜，料酒，盐，红糖，酱油，醋，花生油。
做法：
1，带鱼洗净，加入葱姜汁，料酒腌渍一会。
2，把带鱼放入不粘锅煎制到微*，加入葱姜。
3，把生抽，老抽，红糖，盐，醋，一起放到碗里拌匀，倒入锅里，烹一下。
4，加入少许水大火烧开，改小火炖约15分钟。
5，充分入味，然后大火收汁，即可关火。
6，出锅上桌即可，很受家人欢迎的一道菜，下饭最好，孩子也是超喜欢。
峰儿话语：
1，煎鱼最好用不粘锅来煎，就不会沾了，多加的这一步就是腌渍带鱼，经过腌渍在做出来就没有了腥味。
2，汤汁的味道很好，可以不要收汁收的很干了，留一些泡米饭很棒。
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