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TUhjnbcbe - 2023/10/11 17:48:00
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秋分即将来临,气温会渐渐下降,所以最好多吃一些肉来给身体补充热量与营养,以增强身体的抵抗力,帮助自己安稳过秋冬。但有句老话讲:“秋分补身,吃错伤身”,秋分时节进行滋补也要注意食材的选择,如果吃不对,不但补不了身,反而可能会伤身。

所以我建议大家,秋分时节多吃鹅肉、鸭肉和鱼肉,味道鲜美、营养丰富,适当吃一些,不会滋补过度,还能帮助身体更快适应季节的变化,提高免疫力,大家千万别错过了,赶快来看看吧!

-多吃3肉-

一、鹅肉

鹅肉富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、E、钙、磷、铁等营养物质。它具有温补虚损、益肾固脱、滋阴润燥的功效,对于气血不足、肾虚体弱的人群特别适宜。

推荐吃法:土豆烧鹅肉

材料:鹅肉、土豆、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、食用油。

步骤:

1、将鹅肉切块,土豆洗净去皮切块。

2、锅中加入适量的水,放入鹅肉块煮沸后捞出备用。

3、用同一锅烧开水,将土豆块焯水后捞出备用。

4、锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香,加入鹅肉块翻炒片刻。

5、加入适量的料酒、酱油、盐、糖、清水,炖煮10分钟。

6、加入焯水后的土豆块,继续炖煮20分钟至鹅肉和土豆熟软入味。

7、最后,根据个人口味调整调味品即可。

二、鸭肉

鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、E以及钙、磷、铁等矿物质。它具有滋阴润燥、养血安神、健脾开胃的功效,对于缺乏食欲、容易疲劳和失眠多梦的人有一定的帮助。

推荐吃法:萝卜老鸭汤

材料:鸭子、白萝卜、盐、姜片、料酒、清水、食用油。

步骤:

1、将老母鸭宰杀处理干净,萝卜洗净去皮切块。

2、将老母鸭和萝卜块放入砂锅中,加入适量的清水,大火煮沸后撇去浮沫,转为小火慢炖2小时左右。

3、加入适量的盐、姜片、料酒,继续慢炖30分钟至鸭肉和萝卜入味。

4、最后,根据个人口味加入调味料调整汤的味道即可。

三、鱼肉

鱼肉是优质蛋白质的重要来源,富含不饱和脂肪酸、维生素A、D以及钙、磷等营养成分。它具有补益肝肾、养心安神、润肺止咳的功效,对于调节血脂、改善记忆力,还具有一定的防治心血管疾病的作用。

推荐吃法:红烧带鱼

材料:带鱼、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、食用油

步骤:

1、将带鱼洗净,切段备用。葱姜蒜切末备用。

2、热锅冷油,将带鱼段放入锅中煎至两面金*。

3、倒入适量的料酒,炒匀后加入葱姜蒜末炒香。

4、加入适量的酱油、糖、盐、清水,大火煮沸后转小火炖煮15分钟。

5、最后,根据个人口味加入适量的胡椒粉、醋调味即可。

-少吃2肉-

一、牛肉

牛肉属于热性食物,容易上火,而秋季气候干燥,人体内火增加。过多摄入牛肉可能导致体内阳气偏盛,容易出现口干舌燥、大便干燥等症状。

二、羊肉

羊肉性温热,容易助火,而秋季本身就是阳气收敛的季节,体内阳气旺盛。过多摄入羊肉可能使阳气过盛,引发上火、口腔溃疡等问题。

总之,秋分是一个调养身体的好时机,合理饮食能够增强身体的抵抗力。建议大家多吃鹅肉、鸭肉和鱼肉,可以提供丰富的营养,滋补身体。同时,少吃牛羊肉,顺应节气,保持身体健康!

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