北京哪家治疗白癜风的医院好 http://www.victroncapital.com/鱼是我们餐桌上常见的一道菜，其味道鲜美，营养丰富，而且其蛋白质含量高、脂肪含量低，多吃新鲜的鱼也不会长胖，所以不论是大人还是孩子，多吃鱼都是有很多好处的。我们常见的淡水鱼有很多：鲫鱼、鲢鱼、草鱼、*鱼等，营养丰富做法也多，平时吃或是待客都是不错的选择。现在随着运输业的发展和道路交通的发达，很多过去不能吃到的鱼、蔬菜和海鲜等都能在全国各地很多城市买到、吃到了。有一种鱼，在我国只有东海、南海、渤海、*海一带有分布，内陆是没有的，而且这种鱼性凶猛，主要以毛虾和乌贼为食，现在吃正是季节，肉质肥美，营养丰富。这种鱼就是带鱼。带鱼又叫刀鱼、牙带鱼等，它与大*鱼、小*鱼及乌贼并称为中国的四大海产。带鱼的体型侧扁如带，表面呈银灰色，无磷，但是体表有一层银粉。带鱼的肉质细嫩，易于消化，做法也很多，最主要的是，带鱼的营养很丰富。带鱼富含脂肪、蛋白质、磷、钙、铁、碘等多种营养成分，对于舒筋活血、强心补肾有很好的效果，带鱼富含人体必需的多种矿物质以及维生素等，老人和孩子吃都有好处。最主要的是，带鱼的DHA和EPA含量都高于淡水鱼。孩子常吃对于补脑、提高记忆有很好的帮助。而EPA被称为“血管清道夫”，对降低血脂很有益。它的DHA含量高，还含有“血管清道夫”，20块1斤，肉质超肥美！现在正是吃带鱼的好季节，这时候的带鱼肉质是最肥美鲜嫩的时候，我们这里离海很远，买到的大多是冷冻的带鱼，而且价格也不便宜，通常要20块一斤，但是冲着它这么美味又营养，我们家隔一段时间就会买一些回来尝尝。带鱼可以清蒸或是红烧、做成糖醋风味等，我觉得最好吃的还是红烧。鱼嘛，多少都有点鱼腥味，放一些辣椒红烧后能让鱼不腥味道也更好，所以我们家买回来的带鱼一般都是做红烧的比较多。下面就教大家红烧带鱼的做法，爱吃带鱼的小伙伴可以看看。需要用到的食材有：带鱼，葱，生姜，蒜，干辣椒，料酒，生抽，白糖，淀粉，食盐等。首先，把买回来的带鱼去掉内脏和鱼头鱼尾，放到水里洗干净后切成段。葱、干辣椒洗净切段，生姜洗净切丝，蒜拍扁后去皮洗净拍成末。拿一个小碗，加入料酒、生抽和食盐，搅拌均匀。再把淀粉倒在另一个碗里，加适量清水，搅拌成水淀粉。接下来，把锅烧热，倒油，烧至6成热把带鱼放进去，开小火，把带鱼煎至两面金*盛起来。锅洗净刷干水分重新倒油，把葱姜蒜、干辣椒放进去翻炒出香味，把带鱼放进去，然后倒入调好的汤汁，大火煮，加一点糖和盐，最后把水淀粉倒进去，汤汁收的差不多就可以了。起锅的时候撒一些葱花和芝麻就更香了。美味的红烧带鱼就做好了，带鱼好吃又营养，是一道老少皆宜的家常菜品。