导语：中秋节临近，家宴准备“3荤2素1汤”，大人孩子都喜欢，开心过节
时间过得真快，转眼间快到中秋节了。这一天家家户户都要喜庆过节，摆上一桌好菜。不过对于有些人来说，准备这一桌菜可不简单，如果你没什么头绪，不妨来做这几道菜。中秋节临近，家宴准备“3荤2素1汤”，简单实惠，大人孩子都喜欢，家人吃了满意，开心过节！快来看看吧。
一、土豆炖牛肉
制作步骤：
牛腩切成小块，放进清水中浸泡半个小时，中途换一次水，泡过后清洗几遍。
然后将牛腩倒进锅内，加适量水和生姜片、料酒，煮出浮沫时撇净，再煮两分钟捞出，用温水清洗干净，控干水分待用。
锅内加少许油，烧热后倒入牛肉翻炒，放入冰糖、生抽、红烧酱油、料酒，翻炒片刻。
炒到冰糖融化后，放入八角、香叶、生姜片、开水，煮开后调小火炖一个多小时，想省时间放进高压锅，半个小时即可。
等牛肉炖到自己认为合适的口感后，加盐调整味道，再倒入土豆块，继续小火炖二十分钟。
最后开大火翻炒收汁，这道土豆炖牛肉就做好了，非常解馋。
二、糖醋带鱼
制作步骤：
带鱼去掉内脏，清洗干净后剁成小块。加生姜丝、葱段、盐抓拌均匀，腌制一两个小时入味。
腌制后给盘内倒入面粉，给带鱼表面裹上面粉。锅内加油，烧热后调小火，放入带鱼煎到两面金*。
然后给锅里留底油，放入葱姜蒜翻炒，出香味后倒入带鱼段。
翻动均匀后，放入生抽、香醋、白糖、白酒、水，盖上盖子焖一会儿，做出来的味道更加浓郁。
最后把汤汁收一收，这道菜就做好了，摆盘后加点香菜或者葱花点缀。
三、粉丝蒸鸡翅
制作步骤：
鸡翅准备好，放进水中泡十分钟，捏一捏清洗干净，控干水分后划上几刀。
装进大碗内，加料酒、盐、生抽、蚝油、姜丝、葱段，抓拌均匀后腌制30分钟。
粉丝加凉水泡软，剪成小段放进盘内摆好。蒜末、葱花、辣椒碎切好待用。
粉丝上摆好腌好的鸡翅，再放少许蒜末，再将腌制的汁水浇在鸡翅上。
处理好后放进蒸锅，大火蒸二十分钟，时间到后放上葱花、辣椒碎，倒入热油刺啦一声就做好了。
四、荷兰豆炒藕片
制作步骤：
荷兰豆去掉老筋，清洗干净待用。莲藕去皮洗净，切薄片待用。木耳提前泡发洗净待用。胡萝卜切片待用。蒜末姜丝准备好。
锅内加水，煮开后倒入荷兰豆、木耳、胡萝卜，煮一分钟捞出，控水待用。
炒锅倒入少许油，烧热后放入蒜末、姜丝，爆香后倒入藕片翻炒，炒到七八成熟的样子。
然后倒入其它食材，加盐继续翻炒，炒到所有食材断生后，再加少许鸡精翻炒均匀，这道菜就做好了。
五、核桃炒玉米
制作步骤：
核桃仁剥好待用。玉米粒、胡萝卜丁、豌豆准备好待用。
锅内加油，倒入核桃仁小火翻炒，炒出香味后盛出。再倒入其它食材翻炒，炒半分钟后加盐、水焖一会儿。
食材都断生后，倒入少许鸡精翻炒，再加淀粉水勾芡。最后倒入核桃仁翻炒均匀，这道菜就做好了。
六、胡萝卜山药丸子汤
制作步骤：
猪肉切成小块，放进料理机打成肉泥，取出后加姜蓉、胡萝卜碎、葱末、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋，朝着一个方向搅拌。
直到变得十分粘稠为止。胡萝卜、山药去皮洗净切厚片待用。
锅内加水，煮开后倒入山药、胡萝卜，煮到断生后，将丸子挤出放进锅内。
煮到全部浮起来了，加盐、鸡精调味，再煮两分钟即可关火，撒点葱花或者香菜出锅。
以上6道菜都非常好吃，简单实惠，你学会了吗？收藏起来，中秋节做给家人吃。我的分享就到这里了，喜欢我，就请