秋季来临了，又是一年丰收季，不仅仅是这样还是个吃海鲜的季节哦，这个季节是最适合吃海鲜了，超级新鲜，味道好极了，其中就有这样一种海鲜，长的长长的，皮肤偏白，遇到它的话一定要买哦，买回家烤着吃，特别的香，你想知道这是什么海鲜吗？
带鱼，遇见了千万要买，海鲜店老板：我们经常这样烤着吃，那就是带鱼哦，带鱼营养价值含量很高，将它和洋葱配在一起烤着吃，是真的很香，这样还可以去去与本身的腥味，吃在嘴里超级香嫩，接下来就和小编我一起制作一根香烤带鱼吧！
香烤带鱼
By吃货研究院
配料：
带鱼克、烤肉酱50克、红皮洋葱1个、小葱2棵、香菜2棵、姜半块、精盐2克、白胡椒粉5克、花生油适量、孜然粉5克
烹饪步骤：
1.首先将带鱼去除内脏，清洗干净，切成大小均匀的段
2.向带鱼中加入盐、白胡椒粉，烤肉酱，并拌匀
3.切四分之一的圆葱丝和些许姜丝，加入带鱼中拌匀，腌制一小时左右
4.将剩余的圆葱、姜切丝，香葱和香菜分别切碎
5.烤盘中铺锡纸，将圆葱和姜丝铺在底部，用油刷刷一层油，撒入一层香葱香菜碎，最后撒一勺孜然粉
6.将带鱼均匀摆入，将剩余的汤汁倒在上面，最后撒一层香葱香菜碎
7.将烤箱提前预热到上下火℃，将烤盘放入烤箱中层，烤20分钟，将烤盘取出，用油刷刷一层油，烤箱预热到℃，放入中层烤5分钟即可
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；2.烤箱要提前预热，烘烤时间在5分钟左右就可以了，软硬程度根据自己的喜好来定；3.带鱼的营养价值。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素a、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
你喜欢吃水煮带鱼还是香烤带鱼呢？
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