袋鼠肉目前在日本被宣传成了健康肉制品，这种原产自澳大利亚的肉制品据说在澳洲因为便宜的价格而备受欢迎。袋鼠因为运动量大，肌肉很多，因此几乎全部的肉都是瘦肉，在超市只需要不到60块钱就能买到2斤瘦肉。
因为价格便宜，很多餐馆也盯上了这种新鲜又廉价的肉类，这家小餐馆就提供用袋鼠肉制成的“牛排”。最低只要日元，多为味矰都日本人喜欢的味道。
袋鼠肉看起来和普通的牛肉、猪肉没有什么区别，吃起来耐嚼，肉的纹理也和牛肉一样出色，但质地更软。
也有像做猪肉末一样做成肉末的袋鼠肉餐食，制成肉末的袋鼠肉看起来就像是猪肉松一样。
牛排橙汁味道袋鼠肉，吃起来味道清新，显然厨师在切袋鼠肉的时候特别注意顺应了肉的纹理。茹牛排的味噌。味噌是非常黑暗的。这可能是抹去了味道，但有一种担心。这似乎是与大米。价格是日元。番茄味的烤袋鼠肉吃起来显然更香，如果不说这事袋鼠肉，没有人能区分出袋鼠肉和牛肉的差别。如果进口到中国来，大家会爱上这种肉类么？