品舟山美食,
享舌尖盛宴
初来舟山,除了怀念家乡的美食,似乎很难想到舟山到底有什么好吃的。
事实上,舟山是中国第一大群岛,个岛屿在东海星罗棋布分布着,自古就有“海中洲”的美誉。四面环海,岛屿众多的舟山,可谓是名副其实的海鲜大省。
舟山海鲜相较宁波、上海价格并无太大区别,但胜在鲜美。
口水直流的舟山海鲜01铁板蛏子铁板蛏子的烹制方式十分特别,需先把盐铺满铁板,再将铁板加热,之后将蛏子插进精盐里面,经盐把热气传递给蛏子。这样做出来的蛏子既能够保持充足的水分,又呈现鲜嫩的口感。
02舟山带鱼内陆的小伙伴们吃的海鲜都是经过冷藏运输的,肉质可能不够鲜美。但来了舟山,不尝尝鲜美的带鱼,可谓一大损失。舟山带鱼在全国各地都是非常出名的,肉质细嫩,骨小体肥,夹上一块鱼肉,蘸少许汤汁,送入口中,细细咀嚼,可谓肚子的一大享受。
03红膏炝蟹红膏炝蟹,在舟山海鲜届也有不可动摇的一席。每个螃蟹个头大过男士手掌,蟹膏呈红亮蟹肉软绵可口,鲜咸滑嫩,夹一撮蟹膏,送入口中,那种又咸又鲜的味道绝对让人回味无穷。
04醉虾虾的鲜甜嫩滑,融入*酒的醇香,撒上一点点蒜蓉,好吃的让人停不下来。
人间烟火气,最抚凡人心。海大的学子,当你想家了,不要一个人待着,三五个好友一起,吃一顿舟山的海鲜,去感受美食的快乐。
END食药青年汇