哈喽大家好，欢迎来到最新一期的范范课堂，都说生活就是一场修行，得到了磨砺，就变得坚强；有了离别，才会感知聚的喜悦；吃到了苦，才知道什么是甜；经历了失去，就会懂得拥有时的珍惜；经历了失意，就能学会从容地选择；经受了缺憾，才能领略完美的涵义。每天范范会为大家分享不一样的知识供大家学习分享
平时我们去菜市场或者超市买菜经常会买一些鱼回家，最常见的有鲫鱼、鳊鱼、草鱼、鲢鱼、黑鱼、鲈鱼、汪吖鱼。
野生鱼相对养殖鱼的口感来说，是完全没法比较的！野生鱼口感细腻、鲜香美味、只需要放很少的调料就可以去除鱼腥味，保留鱼的本色鲜美。
野生鱼多为高背状，有市民戏谑其为“驼背”，而饲料鱼则多呈长条形。再细看它的嘴部，差别也不小，野生鱼的吻须长度超过眼珠中央，唇部则呈白色或浅红色，吻部呈白色。
饲料鱼的吻须长仅达眼眶前缘，唇部呈现出黑色或浅黑色，吻部颜色也接近黑色。再看其尾鳍处，野生鱼多呈现一种不均匀的浅黑色。
养殖的鱼比较粗短，肥胖，而野生鱼是细长，较瘦；因为养殖的鱼食物充足，运动量小，反而长胖了；
而野生鱼食物来源不稳定，并且经常受到捕杀，所以野生鱼为了生存就不断的逃跑，运动量特别大，就会造成野生鱼体型细长，较瘦。
野生鱼的肉质比较紧，有嚼头，味鲜美；而养殖鱼的肉质比较松散，嚼头差，味道不那么鲜美；
因为野生鱼经常运动，体内的脂肪较少，并且肌肉结实，生活在干净的水之中生活，所以野生鱼做出来的味道鲜美可口。
秋刀鱼又叫竹刀鱼，是海洋中的洄游鱼类，因为美味的口感而备受消费者喜爱，做法多样，可煎可烤，清蒸吃亦非常美味。
秋刀鱼是海洋鱼类，太平洋的秋刀鱼已经被商业开发，是纯野生鱼类，看到可放心购买。
巴浪鱼主要分布在中国海南，东海沿线亦有大量分布，是我国的经济鱼类之一，繁殖速度很快。
而且易于捕捞，无需人工饲养，野生的巴浪鱼口感鲜美，很受沿海地区人们欢迎。
橡皮鱼又名剥皮鱼、马面鱼，这种鱼虽然外观看起来不好看，可以说是属于比较丑的那一种，但是它的肉质细嫩，含丰富的营养成分。
由于剥皮鱼的产量非常高，而且市场消费较为小众，所以目前暂时没有养殖剥皮鱼出现。
小石斑鱼，也有人叫它虎头鱼，它是一种小型鱼。人们喜欢吃虎头鱼，是因为它的鱼肉洁白无瑕，肉质鲜美，最重要的是脂肪含量少。
这种鱼平时生活在礁石旁边，以及一些水流湍急的地方，这些条件都是人工养殖目前还无法满足的。
带鱼，我们在市场上几乎没见过活的，因为它也是深海鱼的一类，无法活到地面上。
虽然近几年浙江开始尝试养殖带鱼，但成本太大，并不适合。带鱼用平底锅放油煎炸比较好吃，刺也很少~
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇