袋鼠论坛

首页 » 常识 » 问答 » 教你三个技巧挑选优质带鱼,保证个个肉肥又
TUhjnbcbe - 2020/11/23 2:24:00
北京有那家医院治白癜风 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/
舟山的带鱼远近闻名,小李自己有鱼船,是一个地道的船老大,主要捕捞带鱼。他告诉记者,这个季节的带鱼是最好的。带鱼的价格除了和个头有关系,还和它的品质有关系,品质越好,价格也会增高。带鱼干净好的话绝对是不一样的,它越多带鱼进来的时候,它的鲜度越好。小李把打捞上来的带鱼直接卖给市场内的批发商,在这里,记者见到了来上货的小刘,他专门在网上进行销售。舟山的带鱼分为两种,一种是大眼睛带鱼,一种的是小眼睛带鱼,据当地人说,小眼睛的带鱼肉质更为鲜美,入口即化。小刘说,他一直都在这里上货,鱼船回来的时候也回去船上挑选,每次鱼船回来带鱼的价格都有浮动,主要看鱼船的打捞情况,这次和上次相比价格就回落了15%到20%。对于挑选带鱼,小刘可谓是驾轻就熟。小刘:“首先的话我们看一下这个鳃。这个鳃是呈暗红色的。因为海里面的鱼捕上来一般都会呈暗红色,跟河里面的鱼,可能刚抓上来鳃的颜色釉点不一样。然后我们可以看它的眼睛,它的眼睛是凸出来的比较饱满的,这种鱼肯定鲜度的话肯定是可以的。”“然后看它的硬度这个鱼,这个鱼的话硬度是很足的,很硬的。再看一下,它是很硬的这种,不是说像有些鱼拿在手上,因为它这个本来是船上圈的问题,翻个面大家看一下这个鱼很硬,非常硬,所以说它的鲜度是很好的。”“还有最后一个给它加分的就是它的肚子,当然我们舟山的雷达网带鱼的话它的肚子也很容易破,因为是海里压力的问题,所以说的话,假如肚子没有破的也能说明它可能是最后一网最新鲜的这种。”小刘告诉记者,大眼睛带鱼和小眼睛带鱼主要的区别就是入口的感觉,小眼睛带鱼比较嫩,大眼睛的相对粗糙一些。记者了解到,一条3到4两的带鱼要20多元钱左右一斤,而销售最好的是6两到8两的,大约50元钱左右一斤,这个特别受家庭的喜爱。小刘说,除了带鱼,舟山的*鱼也很受大家的欢迎,在网上销售数量仅次于带鱼。播出通知

1月3日19:28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《节前年货大作战:海鲜当家》,次日16:29重播,敬请

1
查看完整版本: 教你三个技巧挑选优质带鱼,保证个个肉肥又