大西安有个后花园，那里山青水绿，百草丰茂，天高云低，风光旖旎，是中国南北气候分水岭的秦岭山脉，世界独一无二。8月的最后一天，陕菜旺店小分队马不停蹄又出发探店啦，本次陕菜旺店考察小分队由陕菜网活动专员杜宝领队，国家首批资深级注册中国烹饪大师、国家一级评委、裁判员、全国餐饮业认定师庄永全老师，原西安桃李烹饪学院教学部副主任、陕菜大师孙树强老师，中国陕菜网《如画陕菜》专栏主编，作家、摄影家田建国老师，陕菜旺店之旅活动助理孙辉、中国陕菜网采编慧楠阳、王嘉欣参加，一行七人。
伴着初秋凉爽的清风，一路驱车开出了市区，不到30分钟，视野便从高低错落、鳞次栉比的各色楼盘穿越到郁郁苍苍、绵延不绝的秦岭。
秦岭有72峪，户县就占了十几个，有太平峪、紫阁峪、太平峪、鸽勃峪、乌桑峪、*柏峪、化羊峪、曲峪、涝峪、栗峪等，各有各的美。秦岭72峪作为历史上帝王将相的避暑狩猎之地，文人墨客的寻幽咏怀之处，僧侣隐士的修身养性之所，是大自然赐予人们无与伦比的礼物。而今，修建了宽阔的环山公路，更是将它的美毫不吝啬地展现在世人面前。
久违的甘霖过后，秦岭笼罩上了若隐若现的白色面纱，天边云雾飘渺，满眼绿茵，青翠欲滴。车子疾风驶过，呼吸着天然高氧的空气，感受着草木、泥土混杂散发出的大自然气息，让人沉醉其中，不愿离开。
车子驶入户县境内，我们来到了位于余下镇的“大唐户县第二热电厂宾馆”，这是“寻找您身边的陕菜旺店”活动的第71站。
大唐户县第二热电厂宾馆于年开业，位于户县余下二电厂东门花园内，是一所住宿、餐饮为一体的综合性宾馆，店面2层，以商务、婚宴接待为主，餐饮区面积有多平方米，8个包间，最大包间可坐30人，一楼为宴会大厅，配有LED大屏幕，全店最多可接待45桌宴会，拥有独立自主的大型停车场。宾馆包厢装修豪华，设计极具人性化，可满足客人的不同需求和自由选择。宴会厅功能先进，设施齐全，所有珍馐美食均由名师名厨主理，在当地实属一流餐饮水平。
大唐户县第二热电厂宾馆主营陕菜，一道道菜肴端上桌后，造型精妙绝伦，器皿精致典雅，看得出厨师们高深的技艺和灵巧的心思。在座几位都是品鉴过无数陕菜的大师、吃家。味道到底怎么样呢，大家跃跃欲试准备大开吃戒啦。
▲*河鲤鱼泡馍
*河鲤鱼泡馍，这是一道传统的汉族名菜。味道咸鲜微辣，鱼肉细嫩而香味浓郁，馍浸入汤汁后松软可口。看着这咕咚咕咚的酱汁不停地沸腾翻滚，鱼和馍被再一次被滋养、浸透，口感又嫩又糯，一口鱼肉，一口泡馍，顿时身心舒畅。
鲤鱼的蛋白质含量高，人体比较容易消化吸收，而且鲤鱼中含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素，另外鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度地降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，多吃可以健康长寿，老人和小孩没有不爱吃的。
▲大唐茶香肉
香香的、脆脆的、入口软糯不腻，茶香在舌尖萦绕，细细品嚼又是淡淡的甜味，瞬间让人食欲大增。茶叶和五花肉都是经过油炸的，炸过的铁观音颜色较深，轻轻夹起一片都能感受到它的酥脆；五花肉块切得较小，标准的五层，一口一块刚好，外皮微微酥脆，还撒上了零星点点的芝麻。可谓颜值与“实力”并存。
▲麦香茄盒
散发着浓郁的麦香气味，咬一口，还有一颗豆沙的内心，裹着糖粉的外皮与软绵绵的豆沙馅完全融为一体，甜甜的味道让人幸福感爆棚，受到了大家的一致好评。
▲红豆映奶冻
筷子轻轻夹起一块，还未入口，就能感受到它的Q弹，慢慢的香气在面前弥漫开来。轻咬一口，冰冰的，滑溜溜的，十分可口，乃甜品中的上品。
牛奶的口感非常醇香，和红豆搭配绝对是天生一对，吃掉两块，什么烦恼、不愉快都没有了。
▲户县摆汤面
摆汤面的吃法好似过桥米线，将细细、薄薄的面条捞起后放入汤臊子中。面条配上汤中的木耳、油豆腐丁、蒜苗、韭菜、葱花、肉丁等，口感丰富，比臊子面的口感更加醇厚清香。
一碗温汤细面条，吃的时候挑一筷头面条放入臊子汤中，来回摆动，周围香气四溢，别有一番情趣。
只有想不到，没有吃不到。大唐户县第二热电厂宾馆的菜肴现在想起来仍回味无穷啊~
▲醋汁浸时蔬
▲菊花西芹
▲温拌腰丝
▲香酥带鱼
▲秦川牛夹辣子
▲红酒焗培根卷
▲老陕待客菜
▲铁锅生态肉
▲风味油饼
▲薄皮包子
▲大唐火烧肉
在品鉴完大唐户县第二热电厂宾馆的佳宴之后，国家首批资深级注册中国烹饪大师、国家一级评委、裁判员、全国餐饮业认定师庄永全老师，原西安桃李烹饪学院教学部副主任、陕菜大师孙树强老师与大唐户县第二热电厂宾馆的餐饮部经理周金婷女士、行*总厨毛小宇先生进行了交流，两位老师评价本次菜肴都很成功，看得出来非常用心认真做了。
庄永全老师称本次菜品很不错，很认真，色香味形都显示出属于中高档次，把普通食材做得很精细；*河鲤鱼泡馍很不错，有特色；香酥带鱼用蔬菜汁腌制过，很独特；油饼做得很精细，大小均匀。
孙树强老师称，总体上来讲很新颖，把家常菜做出了不一样的味道。秦川牛夹辣子很有创意，分量是一人一个，一人一口，给人很舒服的感觉。整桌宴席从烹调方法到搭配，主食、副食、小吃，统一来说，给人耳目一新的感觉。
大唐户县第二热电厂宾馆的全体员工欢迎大家的到来。
（大唐户县第二热电厂宾馆总经理向文俊先生）
（大唐户县第二热电厂宾馆餐饮部经理周金婷女士）
（大唐户县第二热电厂宾馆行*总厨毛小宇先生）
大唐户县第二热电厂宾馆
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