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TUhjnbcbe - 2021/2/14 19:56:00
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主料鲈鱼(一条)红椒(少许)葱(少许)姜(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)料酒(少许)蒸鱼鼓油(适量)调料无厨具蒸锅1、新鲜鲈鱼一条,清理干净内脏,鱼肚子处剪一个小口,洗净血水,切去背脊。2、鱼身切片,从腹部到背部均匀的切段,鱼腹相连。3、鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制,15分钟即可。(最好用手将调料抓匀,这样更加入味。)4、把腌好的鱼放入盘中,水开后大火蒸8分钟,然后焖5分钟。5、在蒸鱼的过程中,把葱姜切细丝。6、给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝,再放上一些红椒丝。锅里放适量油加热,将烧好的油趁热浇在鱼身上。再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。小窍门:切鱼的时候将鱼背立起来切比较省劲。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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