深海鱼油是什么？是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪酸，富含EPA(二十碳五烯酸）、DHA(二十二碳六烯酸）。这两位人气极高的明星是我们常在广告里听过的，比如保健品广告、婴儿配方奶粉广告、婴幼儿食品等。人体内不具备合成这些不饱和脂肪酸的条件，应由食物供给。哪些食物呢？寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，而陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA，也就是深海鱼油。
深海鱼油是市场上最受欢迎的一款保健品。服用人群一般是老人和孩子，或者是孕妇。有什么功效呢？为什么会受到如此追捧呢？最常听见的说法是，其中EPA和降血脂、预防动脉硬化有关，被称为“血管清道夫”，而DHA是大脑细胞的物质基础，也有改善视力的作用，被称为“脑*金”。胎儿婴幼儿神经和视觉的发育，用脑过度的学生适当补充DHA可以增强记忆力，而老年人有助于预防老年痴呆症。EPA、DHA看来不错哦，从理论上讲，它确实有一定改善记忆、保护视网膜的作用。但目前关于鱼油能预防老年痴呆、明目、对抗三高的研究并不多，证据尚不充分。商家对鱼油的健脑、提高智力等功效多为夸大或片面甚至虚假宣传。所以，深海鱼油补充剂的使用一直以来存在争议，它是一种不饱和脂肪酸，具有不稳定、容易被氧化等特性。而且，深海鱼油的产品受食品工艺影响，环境污染的影响，使用尤其谨慎。
其实，人们可以从食物中得到EPA、DHA，并且从食物中摄取这些必需脂肪酸是我国居民平衡膳食指南里面明确提出的。每天40到75克鱼虾类有助于健康，也就是每周约半斤到一斤的量，我们也可以每周食用2-3次海鱼。因为除了EPA和DHA，鱼肉中还含有多种其他有益健康的营养成分。
含量高的鱼类有三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼、秋刀鱼、带鱼等。日常某些食物如核桃、杏仁、花生、芝麻等坚果以及藻类、蛋*中都含有DHA或者能在人体内转化成DHA的物质，可选择食用。尤其是核桃，在中医上讲，无论从颜色形状还是味道上都是补脑圣品，一天两三颗核桃的坚果就够了。如果内陆地区不经常吃鱼的人，或者贫困山区的孕妇等，膳食不能满足推荐的DHA摄入量，也可选用EPA、DHA补充剂。一般情况下，每天服用不超过3克深海鱼油的情况下，对大多数人（包括孕妇和哺乳期妇女）来说都是安全的，没有什么严重的副作用。所以营养食间虽然不推荐使用深海鱼油，也不反对不吃鱼的人使用它。
对于能吃到鱼的健康人，建议还是买鱼吃吧，何况买产品比买鱼价格高点，食品工艺不安全性大点。虽然钱是你自己的，但是钱也是一种社会资源，会花钱也体现了高情商，钱多了反哺下社会或者做做公益，才能让您的钱循环起来活起来，不是吗？至于不吃鱼的问题，味觉也是一种感觉，感觉是会变的，寻求度娘找到各种鱼类的做法，自己试做一下或者为现在发达的餐饮业做点贡献，从一点点开始，循序渐进，你会慢慢爱上它，虽然比吃药麻烦点，但是一定比药好吃和安全，试起来如何？实在不行就吃鸡蛋吃核桃呗。
我们现在的饮食遵从的是中国各类人群平衡膳食指南，虽然健康的饮食不只有这一种，但是目前这是最适合中国人的。我们不看权威机构推出的指南，只听一些卖产品的推荐，是不是太不靠谱了。科学最后都是艺术，就看您的选择了。
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