经常给大家说,宝宝添加辅食后,各类食材都要尽早提上日程,以保证宝宝能够吸收多种营养。
尤其是鱼类,富含不饱和脂肪酸,蛋白质和维生素,特别适合宝宝食用,而淡水鱼一般刺比较多,所以优先推荐宝宝食用深海鱼类。
也经常看到宝妈说,我们这边深海鱼不好买,而且超市买到的一般都是处理好的不知道买到的鱼是不是真的,总之很纠结,其实有一种海鱼营养非常丰富,而且还很好识别却常常被我们忽略。
营养小贴士带鱼含有一定的脂肪,但大部分是不饱和脂肪酸,其中DHA对宝宝大脑的发育有好处,可以提高宝宝智力。
含有丰富的硒,有一定的抗氧化能力非常适合全家人一起食用。
今天CC小姨便来教大家做一道非常简单的-。
带鱼,葱姜。
时长:10分钟
年龄:6个月+
▌1,带鱼切段,放入料酒或柠檬汁去腥,腌15分钟左右。
带鱼表面的银白色物质为特殊脂肪,可以称之为“银脂”,无腥味,是一种抗癌物质且营养价值较高,不用特殊处理,只需用清水洗净即可。
▌2,盘底铺上姜片,放上带鱼块再撒上姜丝和葱丝。
▌3,水开后上锅蒸10分钟。
▌4,蒸好的带鱼倒掉汤汁,拿掉葱姜丝就可以了。
6个月已经添加辅食的宝宝,可以把蒸好的鱼肉加入少许清水用料理机打成泥食用。
9个月左右的宝宝可以直接吃去刺的鱼肉碎了。
1岁+的宝宝可以淋上少许低钠酱油食用。
准备开吃吧,味道非常鲜美哦。
一个小秘诀分享给大家:相比三文鱼和鳕鱼,带鱼属于刺多一些的海鱼了,不过带鱼刺的排列是非常规律的,去刺非常方便的。
蒸好的带鱼表面已经裂开了,没错,带鱼的肉就是一条一条的。沿着其中一个裂缝向一侧扒开。
带鱼的两边是有一排小刺的,而且刺的间距和大小都是一样的,可以直接用手撕开,或者像图片中用勺子刮开。
打开鱼肉再检查下是否有漏掉的刺,轻松得到大块的无刺鱼肉,是不是非常方便呢。
蒸鱼的时候可以蒸出全家人吃的量,蒸熟后拿出宝宝需要吃的量,剩下的淋上蒸鱼豉油,再爆一个热油,一盘清蒸带鱼就做好了。
适合全家人一起吃的料理,非常简单哦,快去试试吧!
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