排骨美味又养颜，没有几个人能抵挡得了！今天菜菜教大家4种新做法，煮出来的排骨味道各有不同，排骨鲜香入味，上桌分分钟被抢光！
啤酒煮排骨
排骨和啤酒是很好的搭配，肉香酒香交融在一起，肉质鲜嫩弹牙，那味道真是绝了！
猪排骨克，洋葱50克，胡萝卜60克，大蒜3、4瓣，啤酒1瓶，盐、胡椒粉、大蒜粉适量
1、排骨洗净切块，撒上盐、胡椒粉、大蒜粉，腌制2个小时。
2、中火热油，放排骨进去翻煎，用盐和胡椒调味，煎到排骨表面的肉成焦*色，盛到盘里。
3、在煎过排骨的热油中加入蒜末、洋葱末、胡萝卜末，煸炒一会，把啤酒倒进去煮开。
4、把煎排骨放到锅里，中小火煮30分钟左右，直到排骨肉质变软。
糖醋排骨
糖醋排骨是很多人都喜欢的美食，甜味融入排骨中，口感丰富细腻，怎么也吃不厌！
猪排骨克，八角适量，葱白适量，姜3、4片，酱油、料酒各两汤匙，冰糖20—30克，黑醋3汤匙，白芝麻1汤匙，盐少许，食用油适量
1、排骨切块，放到锅里，倒入冷水煮开，煮开后继续煮2分钟，捞出用温水清洗，沥干水分。
2、在锅里加入食用油和冰糖，小火煮到糖完全融化。
（tips：冰糖用白糖代替也可以~）
3、将排骨加进去，放酱油、料酒和黑醋，拌匀煸炒2分钟。
4、倒入适量开水，加入葱姜和八角，盖上锅盖中小火炖20分钟，过程中搅拌2次。
5、待酱汁变得浓稠色泽鲜亮，加盐和芝麻，翻炒一会，出锅即可。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇