材料:
里脊肉;料酒;香菜;葱姜蒜;
白糖;醋;生抽;料酒;盐;清水;生粉;
做法
1.里脊肉切成片备用;把切好的里脊片放入碗中,加入1勺料酒,腌制片刻;取出后一片一片铺在淀粉上,两面都沾满淀粉;锅中加入炒菜油,建议选小锅,这样倒入的油有一定高度。把肉片炸制焦*捞出;放在厨房用纸上,吸去多余油脂;香菜洗净切段备用。
2.调汁:白糖1汤勺,醋1汤勺,生抽1汤勺,料酒1汤勺,盐1茶匙,清水1汤勺。
3.锅中放入底油,油温慢慢升高;放入葱姜蒜爆香锅底;再放入炸过的肉片,淋入料汁,翻炒至匀,关火放入香菜,焖2分钟左右即可出锅装盘。
芝麻带鱼材料:姜末、葱花、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、辣椒油、植物油。
做法:
1、带鱼洗净,斩棱形块,加料酒、姜末、葱花腌渍入味;芝麻入干净锅,用小火炒香备用。
2、炒锅内倒入植物油烧至七八成热,下带鱼块炸至金*捞出,沥油备用。
3、锅内留底油,炒香姜末、葱花,加水煮沸,熬出味后,下带鱼块,用盐、味精、胡椒粉、白糖调味,用中火收汁,加入辣椒油,起锅撒上芝麻即可
八宝粥材料:
花生,红豆,糯米,*豆,薏米,黑豆,绿豆,玉米,燕麦
步骤:
1、煲八宝粥也是非常简单的,准备好食材
2、将材料清洗干净放入锅中,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲60分钟
3、放适量的糖一锅暖胃养生的八宝粥就煲好了
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