爱吃鱼却又觉得挑刺麻烦？
如果是这样的话
小编推荐你们去吃带鱼吧！
带鱼营养丰富、肉质鲜嫩
最重要的是鱼刺很少~
所以今天就教大家一个带鱼的家常做法
绝对好吃！
鱼的种类是很多的，但要说鱼刺少味道还一级棒的，我相信大家数不出几种，而带鱼就是其中一种，带鱼属于海鱼，营养丰富，不仅鱼刺少，味道还特别的鲜嫩可口。购买和制作也都十分的便捷，烹饪方式多种多样，大人小孩都喜欢吃！今天就让我们一起看看带鱼都有哪些美味的家常做法吧！
茄汁带鱼带鱼克、西红柿2个、玉米油适量、花椒数粒、料酒适量、盐少许、酱油2大勺、生抽1勺、胡椒粉少许、番茄酱适量、葱姜少许
1带鱼清洗干净，去除内脏等杂质，切成自己喜欢大小的带鱼段。
2锅里放油，油热后放花椒、葱花、姜丝爆香。
3西红柿清洗干净，切成块，放入锅里翻炒成泥，炒的时候可以用铲子按压。
4酱油、生抽、盐和胡椒粉放到碗里搅拌均匀。
5西红柿炒好后倒入酱油等的混合物，再加入适量的清水，清水量以能没过带鱼为宜，盖上锅盖烧开。
6烧开后放入带鱼段，倒入料酒大火烧开，再转小火慢炖，使带鱼入味。
7汤汁变得浓稠了，带鱼也炖熟了，这个时候倒入番茄酱再炖一会儿就可以关火出锅了。
小窍门：
1、西红柿最好是去皮，这样炒出来的西红柿汁更细腻，西红柿去皮的方法可以用热水烫也可以用勺子反复刮几下。
2、盐的用量可以根据个人口味增减。
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