今天吃什么？我来帮你选！
每天为你搭配“一日三餐”
电饼铛干煎鱼块
花鲢鱼g、油适量
盐适量、白糖2g、料酒4g
辣椒粉5g、孜然粉10g
红油4g、洋葱20g、姜2g
1.把新鲜花鲢鱼收拾干净洗净去掉鱼头切块。
2.洋葱洗净切丝，姜切丝。
3.用料酒、盐、把鱼块拌均匀，把洋葱丝、姜丝、孜然粉、辣椒粉，红油、白糖。
4.拌均匀，腌制2小时以上。
5.电饼铛刷上一层植物油预热，加鱼块、洋葱丝。
6.加盖按下烤肉的功能键，用上下功能。
7.听到滴滴的响声，翻面继续煎到鱼块两面金*色。
8.断电，两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可。
小贴士：
1.鱼块腌制的时间越就越好。
2.煎的时候不要加辣椒粉孜然粉，要不一煎就糊了。
3.煎的时候，烤肉功能用完后，再按下煎鸡蛋饼功能即可煎的金*酥香。
青椒炒鱼块
鱼块g、油适量、盐适量
生抽适量、料酒适量、青椒适量
姜适量、蒜头适量
葱适量、蚝汁适量
1.姜蒜切成粒，葱切细末，青辣椒切成段。
2.鱼块洗净并切成段。
3.先热锅凉油把鱼块煎一煎。
4.然后翻面，煎至两面金*。
5.调好料汗（生抽，料酒，蚝汁，盐调匀）
6.待鱼煎好后，加入姜蒜，葱头，然后加入料汁炒匀。
7.加入辣椒炒匀，然后再加适量的水，煮至鱼入味。
8.待鱼入味，撒上葱花即可。
剁椒蒸鱼块
青鱼块g、油适量
盐适量、白酒适量、剁椒适量
小葱适量、生姜片适量
1.鱼块用白酒，盐，生姜片，腌制一晚上。
2.之后用清水冲洗干净，用刀在鱼背部中间划3下。把生姜片放里面
3.加入剁椒和葱段。
4.蒸锅水开后放入。大火15分中后熄火，在等3分钟打开。（这鱼块背部有点厚，所以用了15分钟）
5.拿出鱼后，去掉上面的葱段，加上葱花。
6.锅内倒适量的油，熬油。待油温升至9分热时，熄火，淋在鱼上。
炸鱼块
草鱼块g、油适量
盐适量、面粉适量
姜适量、生抽适量
1.鱼处理干净，切成块。
2.加入姜末里面，接着加点生抽、盐，拌匀，再撒些干面粉，拌匀后。
3.油烧热后将鱼块放进去炸。
4.中火炸到表面成金*色。
5.捞起来控干多余的油即可！
鱼块炖豆腐
草鱼肉g、豆腐g
葱适量、干辣椒4个、蒜瓣10个
料酒30ml、白糖10g
生抽20ml、香菜适量
姜适量、老抽10ml
1.草鱼块用酱油，白糖，料酒腌制20分钟。
2.豆腐切大块用淡盐水浸泡备用。
3.锅中加入油。放入腌制过的鱼块煎至两面金*。
4.另取一个大锅加入油，放入葱姜大蒜，干辣椒爆香，再加一勺香辣酱炒香。
5.放入炸过的鱼块。加入老抽，生抽。
6.加入适量的开水，加入白糖。
7.加入料酒加盖炖烧30分钟。
8.然后放入豆腐继续炖烧15分钟。
9.最后加少许盐调味，撒上香菜即可。
小贴士：
1.鱼块煎至一下在烹饪，可以去除一些鱼腥味。
2.豆腐放入之后，不要翻炒，以免豆腐碎兰，加盖炖烧即可。
糖醋鱼块
鲤鱼g、油适量、盐适量
料酒适量、酱油适量、醋适量
白糖适量、葱姜末适量、胡椒粉适量
1.鲤鱼处理干净，把鱼剁成约两厘米厚的鱼块，沥干水分。
2.放入盐、料酒、胡椒粉，腌制20分钟。
3.鱼块里外都沾上面粉，然后抖掉多余的面粉。
4.把油烧至7成热，放入裹满面粉的鱼块。
5.中小火把鱼炸熟，炸至金*色。
6.把鱼块捞出控油，摆入盘中。
7.调制糖醋汁（一勺料酒、2勺酱油、3勺食醋、4勺白糖、5勺清水）。
8.锅里留底油，放入葱姜末爆香，倒入糖醋汁，烧开后勾入少许水淀粉。
9.把糖醋汁浇在鱼块上即可。
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