中国的菜系发展大多跟历史、文化、气候等息息相关，因地制宜地使用食材，逐渐形成了一个个独特的菜系和本地特色口味。“民以食为天”乃几千年刻在中国人骨子里对食物的追求，越是曾经富庶的地方越有美味可寻。
杭州作为曾经的古都，靠着风景宜人的西湖，口味浓淡俱全。不仅有肥烂酥软、丰腴味蕾的东坡肉，也有清淡且留香颇久的龙井虾仁，是个十分美味的城市。
可惜的是现在杭州作为一个旅游较为发达的城市，许多老店变成了只有外地游客才吃、味道不正宗且贵的“骗人餐厅”，比如楼外楼的西湖醋鱼。但还有些餐厅仍保持着属于杭州菜”鲜咸合一“的味道，来和我一起尝尝看。
这是我的篇文章
我是典典，喜欢发掘好吃好玩的东西
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杭州攻略
//蕙心·馄饨//
在吃大餐之前，让我们先到一个每次去杭州都要去吃的馄饨店走一趟。主营大馄饨、小馄饨和烧麦，有本地人来买包好的回家煮，也有我这样直接坐下吃的食客。小小的店面总是挤得满满当当，但包馄饨的阿姨还是手速如飞地忙碌着。
最有名的是内里有咸蛋*的鲜肉大馄饨，不像众多网红店那样只是靠加入咸蛋*就不顾调味，而是咸鲜结合的很好，出彩又不抢镜。另外散发着清香的芹菜鲜肉馄饨和口感颇有趣的笋尖鲜肉馄饨，挖两勺辣酱到汤里，美味。
这里小馄饨的个头和上海的小馄饨不一样。上海小馄饨感觉是在吃皮，而这儿的小馄饨还是重点在馅儿，只不过个头小了一点。还要尝尝皮薄馅儿厚、汁水充足且调味不会偏甜的烧麦，肉的哦！！
每次都要开个半个小时车来吃，但感觉很值~
蕙心