程少为的号怎么挂 http://baidianfeng.39.net/a_yqhg/200805/8096390.html红烧带鱼主料：带鱼1.5斤色拉油适量葱2节姜2片糖适量料酒适量醋适量大料2个大蒜2瓣盐2g红烧酱油适量生抽适量做法：1.买回来的带鱼，刮去鱼身上的鱼鳞，冲洗干净。2.平地锅中倒入适量的油，不用太多。3.将带鱼放进平底锅中，开中火煎煎至金*色。4.煎好一面后翻面，将另一面也煎至金*色。5.煎好的带鱼，装盘备用。6.锅中倒少量的油，放入葱姜蒜大料，稍微炒香。7.加入红烧酱油，生抽，糖，一小碗凉水。8.放入煎好的带鱼，加入料酒，盐！盖上锅盖，开中小火顿5分钟左右。9.带鱼的锅中还会有少量的汤汁，开大火稍微收下就可以出锅了。10.装盘开饭吧！味道好极了！泡椒干锅带鱼主料：带鱼克辅料：油50毫升美极鲜味汁15毫升料酒30毫升生姜10克小葱10克泡椒7克老抽5毫升白糖5克做法：1.带鱼洗净后切成段2.生姜去皮切片，小葱切成葱花，泡椒切段3.锅内倒油4.温油下入鱼块5.煎至两面金*后出锅6.倒出多余的油，留底油下入生姜片，葱花和泡椒爆出香味7.再把带鱼回锅，倒入料酒8.倒入美极鲜味汁和老抽9.倒入少许开水10.加入白糖烧制全部收汁后熄火出锅11.撒上葱花即可享用椒盐带鱼主料：带鱼一条椒盐适量淀粉适量油适量腌料盐适量椒盐适量姜适量蒜适量做法：1.准备好所有的材料2.带鱼洗净斩段，用姜丝和蒜末，适量的盐和椒盐抓匀腌制半小时3.把带鱼的腌料去掉，放在淀粉上滚一滚，让其表面裹上一层薄薄的淀粉4.依次做好所有的带鱼5.平底锅倒入适量的油烧至六七成热时放入带鱼，小火煎至表面金*色6.翻另一面煎至表面金*色即可关火7.盛放在盘子，撒上椒盐即可食用8.味道非常美味糖醋带鱼用料：带鱼1条生姜3片葱1条料酒1勺生抽1勺米醋1勺白糖1.5勺蕃茄酱半勺淀粉3g做法：1.带鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟2.将醋、糖、蕃茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用3.平底锅倒油加热，放入带鱼煎4.用中小火一面煎*再翻另一面煎5.两面煎至焦*色，大概需要6-8分钟左右6.将所有煎好的鱼放锅里倒入酱汁烧开，转小火将酱汁收浓，让鱼吸收汤汁才好吃7.出锅撒点葱花即可小贴士煎鱼最好用不沾锅。腌鱼也可加少许盐。干烧带鱼主料：带鱼g姜10g葱8g蒜3瓣八角2个辅料：盐6克料酒4勺生抽2勺醋2勺糖2勺菜籽油g老抽半勺做法：1.带鱼剪段，去鳍、去肠和腹部黑膜，洗净，撒少许盐，给两勺料酒，放些姜片，腌制15分钟2.倒掉料酒用厨房纸巾吸干多余水份，油锅烧热，下带鱼和姜片，中小火煎3.煎鱼的时候要有耐心，不要急于翻动，否则容易粘皮；一面煎至金*，翻面煎另一面4.准备八角、葱姜蒜切好5.准备料汁：2勺料酒、2勺醋、2勺糖、2勺生抽、半勺老抽、1勺盐6.带鱼全部煎好后取出7.重新起锅，油烧热后，下八角爆香8.下葱姜蒜爆香9.下带鱼，料汁10.小火入味，收汁，11.出锅装盘酱烧带鱼用料：带鱼3条生抽一勺白糖一勺蒜3个姜2片料酒2勺醋三勺花椒适量豆瓣酱半碗面粉适量做法：1.鱼处理干净备用2.把所有调料（除了料酒）倒一个碗里搅匀备用。3.热锅凉油，把洗好的带鱼放面粉里滚一下，油热放带鱼煎至两面金*。4.不要着急翻动，变的稍微硬一晃动锅不沾就可以翻面了。煎时全程中火。5.重新放油爆香花椒然后放入煎好的带鱼。倒入料酒。6.倒入调好的酱汁。晃动锅。不要用铲子搅拌。7.加入2碗水，大火烧开，小火闷15分钟入味。然后再大火收干净汤汁就可以出锅了。中途用铲子铲下底部防治粘锅。8.装盘上桌预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇