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姜丝酸梅蒸鳗鱼姜丝酸梅蒸鳗鱼鳗鱼、酸梅、姜。许久没有买鳗鱼了，昨天买了一条，这个季节还是配以酸梅姜丝来调味。简单解腻又开胃哦。酸梅不是我们所吃的那种果脯，这种酸梅是用来烹饪用的酸梅，大家可千万不要弄错哦，如果不知道哪种，可以在某淘上购买，也可以是去潮汕特产店里买哦。备料鳗鱼酸梅姜。将姜切丝盘在鳗鱼上。再将酸梅压碎点缀在鳗鱼上。上蒸锅，隔水蒸制12分钟左右即可。蒸好后也可以再焖制一会。酱香猪蹄酱香猪蹄猪蹄、干*酱、香叶、山楂片、陈皮、花椒、大料、大葱、鲜姜、料酒、红烧酱油、冰糖、食用油。那天在看电视节目里正在烹制猪蹄，给俺家小主馋的呀！要流口水。就开始念叨啥时候咱们也吃猪蹄啊！我也是为了多吊他的胃口，隔了些日子才做的酱香猪蹄。那天，小主进家门看到猪蹄，比见到亲妈我都亲啊！准备好原料，在购买猪蹄是让商家将猪蹄剁开；将猪蹄凉水下锅焯烫一下，捞出；炒锅内倒入食用油，放入香叶、花椒、大料、冰糖、姜片煸炒；将干*酱泡软放入炒锅煸炒出香味，倒入热水，再放入葱段、陈皮、山楂片做成料汤；将焯好的猪蹄放入电压锅内，倒入料汤、再加入料酒、红烧酱油，盖好压力锅盖，定时37分钟；待压力锅到时泄气后，开盖，将猪蹄倒入炒锅内，再炖煮10分钟，汤汁收浓捞出猪蹄晾凉即可。蜜汁烤翅根蜜汁烤翅根翅根、蜜汁腌料、料酒、生抽、老抽、蜂蜜水、姜丝、蒜末、白砂糖、白芝麻。大家在肯德基、麦当劳什么的吃的是不是不过瘾呢？要不要来个自己动手，丰衣足食？吃得过瘾？姜丝、蒜末切好，然后混合在一起平铺在盆底。翅根洗净血水，用刀在翅根上划开两个刀口，方便入味以及后面考的更透。把翅根处理完之后整齐的摆在铺了蒜末姜丝的小盆中。我做了两个口味的烤鸡翅，大家可以根据自己喜欢的口味，在超市购买自己喜欢的腌料。蜂蜜水调好放在一旁备用。把腌料均匀的撒在翅根上面。现在放入2匙料酒、1匙生抽、1匙老抽、适量的白砂糖，因为腌料有一定的盐，所以不放盐。然后在盆上包上保鲜膜放在冰箱中冷藏6小时以上，一般我都是晚上放冰箱里，第二天早上拿出来烤制。烤制前，烤箱℃预热3分钟。锡纸铺好，为了接烤制中滴下的渣滓，方便清理烤箱。把腌好的翅根均匀的码在烤架上，放进烤箱中层，烤箱上下火均为℃，热循环风，烤15分钟。将接渣滓的烤盘放在下边。15分钟后，翅根再刷一遍蜂蜜水，然后在放进烤箱继续烤15分钟，烤箱的温度不变，热循环风，等待出炉。OK，香喷喷的烤翅根出炉，。装盘，撒上白芝麻，拍照，流口水，哈哈。
?本次如梦之梦公益特别直播时间是什么时候？
铁板鱿鱼铁板鱿鱼鱿鱼、辣椒酱、孜然面、辣椒面。大连特色小吃铁板鱿鱼在各大旅游景点和大街小巷都可以见到，每每闻着那香味，听着那“滋滋”声，还有小贩那吆喝声，口水便流下来了，一定要来上一串才过瘾。今天在家里尝试做了铁板鱿鱼，正好家里的平底锅是铸铁的，并且很厚，做出来的效果一点不输外面的效果，就是家里没有长的竹签了，如果用竹签穿起来那就更方便了。鱿鱼去除内脏，撕去黑皮，清洗干净。将鱿鱼用刀切几下，以免煎的时候过于蜷曲不成形。铸铁平底锅烧热，加入少许植物油，将鱿鱼放入锅中煎，煎的时候要用铲子压着。两面抹上辣椒酱继续煎一会。待煎熟时两面各撒上孜然粉和辣椒粉略煎一会即可。。。。。美味手撕鸡炎炎夏日爽口菜——美味手撕鸡嫩三*鸡、葱、姜、香菜、米醋、大蒜、生抽、油泼辣子、白芝麻、*酒。稍微动一动就汗流浃背的酷暑季节，吃什么还真伤脑筋。不过试着做这款手撕鸡，让你的味蕾打开吧！鸡肉的营养价值：1、和猪肉、牛肉相比较，鸡肉蛋白质含量高、脂肪低。2、鸡肉也是磷、铁、铜、锌的良好来源，富含维生素B12、维B6、维A、维D、维K。3、鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能降低胆固醇含量。鸡肉的食用效果：1、增强体力。2、提高免疫力。3、补肾精。4、增强消化能力。（摘自互联网）鸡洗净滤水，葱姜洗净；葱切节，姜切片，塞进鸡肚子里，倒*酒在手上，涂抹在鸡身上；蒸锅内水烧开，将鸡装在大碗中放进锅里蒸30分钟至鸡肉软烂；蒸熟的鸡，取出放凉；将香菜切末、大蒜切末，放在碗中；加入米醋、生抽、油泼辣子，搅拌均匀备用；戴上一次性手套，将鸡肉撕下摆盘；淋上准备好的料汁，撒上白芝麻；美味手撕鸡做好了，有胃口了吗？茶香吮指虾茶香吮指虾北极虾、铁观音、椒盐、大蒜、植物油。这道菜是向美食达人粉芋粘糖学来的。因为没有盐焗粉，只使用了椒盐，另外结合自家的口味，又放了大蒜末，味道很赞。特别是铁观音茶叶，经过浸泡、煎炸，不但口感酥脆，而且更给北极虾增加了茶香，真是棒极了！10克铁观音入盆中清洗一下后用热水浸泡，直到叶片舒展，盖上盖子更可留住茶香北极虾自然化冻，因为是熟的，所以清洗干净即可茶叶已经很舒展了，茶汤也显色了将茶叶捞出，沥干水，将北极虾入茶汤中浸泡30分钟北极虾捞出，用厨房用纸将茶叶和虾吸干水，椒盐、大蒜末准备好炒锅中放油克，小火将茶叶煎至褐色捞出，这是刚入锅时的颜色将北极虾入锅中，中火煎炒待表皮变酥脆，虾身缩小将炸好的茶叶入虾锅中，再倒入适量椒盐，因为椒盐中有盐，所以可以根据口味来决定是否再加盐入蒜末，继续翻炒一分钟，出锅茶叶酥脆，虾入味，而且带着微微的茶香和椒盐和大蒜的味道，真是棒极了辣子鸡丁辣子鸡丁鸡翅根、干辣椒、花椒粒、朝天椒、姜、蒜、八角、盐、白糖、生抽、油、五香粉、料酒、胡椒粉。辣子鸡丁，我选用的是鸡翅根的肉，鸡翅根买回来先去骨。我喜欢在里面加朝天椒，四川人，嗜辣，可又觉得干辣椒放再多也达不到我想要的辣度，所以额外增加了朝天椒，不爱吃辣的可以去掉哦。辅料鸡翅根去骨。肉切成丁。盐;白糖;生抽;油;五香粉;料酒;胡椒粉;淀粉各适量。放入鸡肉。搅拌均匀，腌制30分钟左右。锅中放油。烧热。倒入鸡肉丁。炸至金*后捞出。锅中留少量油,放入姜片和蒜片炒香。再倒如干辣椒和花椒粒。翻炒至香味溢出。倒入鸡肉翻炒。倒入朝天椒。最后加点鸡精，如果觉得腌制的时候盐没放够，可再加点盐。起锅装盘。
直播时间为4月22日23:10-23:50，在演出即将结束之际，直播一场简短但饱含所有演员内在情感的感恩仪式会，直播时长约为40分钟。
?*会参加本次如梦之梦公益特别直播吗？
官方暂未说明本次特别直播的参与嘉宾，不过*将参与本次《如梦之梦》武汉公益专场演出和全年的演出，后续直播嘉宾以官方公布或实际直播为准。
附-《如梦之梦》武汉公益专场演出阵容：
许晴、冯宪珍、*璐、孔维、葛鑫怡、赵子锌、刘璇、任薪橦、王维倩、孙铭晗、罗永娟、马琦、陈思佟、王紫薇、耿一帆、李健壹;
*、张亮、闫楠、铁伟光、李宗雷、傅兴、曲浩天、王路、靳川川、孙中艺、阮泽轶、王培宇、姜浩严、石皖川、李航。