金枪鱼まぐろ 鮪 发音玛古洛
全年都能捕获到的鱼种，10月初到新历正月间为最美味的季节
提到寿司，日本人最先想到的一般为金枪鱼，而非三文鱼。
但其实金枪鱼有很多种
最好吃的最贵的就是本鮪＝黒鮪体型最大而且油脂含量较高
一般的回转寿司连锁店很少能见到通常吃到的都是キハダ鮪
第一张图片为中肥 中トロ发音秋头肉
肥瘦适中口味比较大众
大肥大トロ 发音哦头肉
入口即化金枪鱼腹部的肉，小编最为喜欢，简直是人间极品但是并不是所有人都会喜欢含有脂肪比较高，部分人可能会觉得比较腻，但还是前列推荐这张图只是一般的大肥高级这请看下面
霜降大肥一般是吃不到的。
三文鱼籽いくら salmonroe发音姨哭啦
这个好像过内也有别看他好看如果不是特别新鲜根本与美味无关，据小编了解大多数在日华人也最不喜欢吃这个·。但是我又一次一位大叔请客有幸吃到了正点的，颠覆了我以往的看法。只能用天差地别来形容。
如果去一般回转寿司的朋友还是不要点了·可能会恶心，所以我平时基本不点。
鰤（ブリ）中文我也不知道／Japaneseamberjack 发音不离
每年冬天必吃的鱼除了寿司还可以火锅或煮萝卜。美味异常啊，小时候叫30cmワカシ 青春期60ｃｍイナダ 普通成年人70cmワラサ 混出头了80cm以上才能叫ブリ。所以它在日本是有名的出世鱼。传说多吃他能够出人头地。现实中也证明它富含大量的EPA和DHA不知道是否有关联。所以来日本的各位记得也多吃些。
白子（シラコ）鱼精巢／milt;またはsoftroe发音西辣口
这个好像只有日本有作为为数不多的雄性比雌性好吃的特列。味道很浓厚口感有点像猪脑但是味道确实不错。有胆量的朋友可以尝试一下次，一般只有在秋冬才能吃到，这个就不多说了，免得大家觉得我反胃。申明一下没有壮阳功效的。
但是有美肤看衰老功效美女们也可以尝试。
太刀魚 タチウオ 带鱼 Largeheadhairtail 发音塔琦误我
带鱼或者叫刀鱼我想各位都吃过，其实我小时特别烦吃鱼尤其是带鱼。在我映像中带鱼一般是油炸或者红烧，有次和朋友去钓鱼吃了一次带鱼的刺身，当时我就醉了·好吃好吃好吃·没有别的词语能形容了·带鱼被评为渔民最生鱼之首
除了海边的小店一般很难吃到··
穴子（アナゴ）海鳗／CommonJapaneseconger发音阿娜果有点像鳗鱼但是不一样，没有鳗鱼那么油但是肉质比较细腻只有夏天才能补货据说成年的海鳗到了秋天就会失眠然后死亡，海鳗的生态至今在科学界还是个迷。个人觉得比鳗鱼好吃但是呢唯一不足的就是他不具有鳗鱼能给人带来power的功效。
海胆?海栗（ウニ）／SeaUrchi 发音污泥
海胆估计大家都吃过喜欢的很多不喜欢的也很多，在小编看来他也属于十分娇贵的食材，稍微有点不小心就不新鲜了。但是被称为味觉终结者的海胆始终还是有他自身的魅力所在。海胆也很多种最好吃的应该是武藏海胆，一般好点的寿司店都用这种。好归好不能多吃啊·小编上次勒紧裤腰带吃了一碗·大半年都不想吃了。还有就是我们吃的海胆其实是海胆的生殖腺。别怪我。
番外面
下面小编将铺一下这些食材的本尊图
幽怨的眼神
惨！！
身材不错滑滑的
有点。。。猪脑吗
还是他比较帅
呃呃呃
写着写着小编的肚子以饥渴难耐··先去吃个海鲜刺身饭
下次将继续更新其他美食
吃喝玩乐在日本，感谢您的阅读请