引起白癜风原因是什么 http://m.39.net/pf/a_7465523.html带鱼又叫刀鱼、肥带、油带、牙带鱼。因其肉质鲜嫩体肥，。味道鲜美，只有中间一条大骨，没有其它的细刺。所以，很多人都喜欢吃带鱼。带鱼的营养价值是非常高的，带鱼含有丰富的蛋白质、维生素b1、烟酸、磷、铁、碘等微量成分，对身体有很大的好处。经常吃带鱼可以起到补脾益气、润肤养发、预防癌症、提高智力，营养价值是非常高的。在日常的生活中，无论是老年人，还是儿童以及妇女都可以多吃一些刀鱼。下面就由小编，带大家做一道美味的广式香煎带鱼，快来一起学习吧。带鱼2条、鸡蛋2个、生姜1块、小葱2颗、白胡椒粉、食用盐、料酒、鸡粉、淀粉、花生油、淀粉适量。1、先把带鱼的鱼鳍用剪刀剪掉，再把带鱼的头尾和内脏去除，鱼肚子里面的黑膜也要清洗干净。清洗干净后，再把带鱼切成长段控水备用。2、生姜洗净后切片，再放入碗中，加入小葱和适量的料酒，用手揉搓挤出姜葱汁备用。3、取一个盆，倒入带鱼和姜葱汁，再下入适量的盐、鸡粉、胡椒粉调味，再用筷子拌匀，封上保鲜膜放入冰箱中，腌制1-2小时。4、碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。5、腌制好的带鱼，拿出来倒入密漏中控水，带鱼控干水后，用厨房专用的吸水纸，吸干带鱼身上的水分备用。6、再把带鱼倒入盆中，下入鸡蛋液用筷子轻轻地搅拌带鱼，让每一块带鱼都裹上鸡蛋液。7、取一个干净的盆，倒入适量的淀粉，再用筷子把带鱼夹到盆中，使其均匀的裹上淀粉。8、起锅倒入适量的花生油，油温7成热的时候，转小火，再下入带鱼慢慢的煎制。9、带鱼煎至两面金*色的时候就熟了，这样做出来的带鱼鲜嫩多汁。10、一道美味的广式香煎带鱼就做好了，既下饭又下酒。小贴士：带鱼身体表面的银白色物质是一种脂肪，这层脂肪本身就没有腥味的，去掉它反而会降低带鱼的营养。带鱼裹淀粉的时候，一定要整块裹匀。不然，会影响成菜时的口感。香煎带鱼，就分享到这里了。喜欢小编的创作记得点赞和收藏哦，分享给身边的朋友。小编每天都会更新美食菜谱，