越南的供应链与可持续发展
NguyenNamHai，Kanematsu副经理，越南
NamHai的发言从越南进口市场开始。他指出，年，越南进口了20万吨鱼粉。由于距印度和阿曼等亚洲原产地的运输时间较短，价格具有竞争力，越南成为亚洲最大的进口国之一。排名前5位的原产国如下表所示。年前5个月前5名原产国及其排名顺序发生了彻底改变。
就出口而言，年，越南出口了15万吨鱼粉（当地产量为30万吨）。前5位的出口市场排名如下。中国多年来一直位居榜首。中国之所以持续进口巴沙鱼鱼粉，是因为它具有低TVN（新鲜度）、运输时间短、供应稳定、可持续性和可追溯性等优点。
预计年进口量将降至15万吨，年为16万吨。相比之下，年出口量则将增至18万吨（当地产量为30.1万吨），年出口量将增至19万吨（当地产量为29.8万吨）。
除鱼粉外，鱼油也是水产和虾类饲料的重要组成部分。年，越南的鱼油进口量为1.7万吨。其中，智利和挪威的鲑鱼鱼油是主要供应来源，可满足总需求的55%至65%。客户之所以喜欢这种供应来源，是因为其价格具有竞争力且获得了MarinTrust认证，供应稳定，品质优良。如果客户选择ω3总含量较高的供应来源，则可以考虑日本、阿曼、巴基斯坦和泰国的沙丁鱼鱼油，目前占进口总量的20%-25%。
同时，越南该年度的鱼油出口量为8.3万吨，主要为巴沙鱼鱼油（当地产量为16.7万吨）。最大的出口市场是新加坡，主要用于生物燃料。预计年的进口量将维持在1.7万吨，年将维持在1.8万吨。年的出口量将维持在8.4万吨（当地产量为17.5万吨），年的出口量将维持在8.4万吨（当地产量为17.7万吨）。
关于鱼粉和鱼油进口法规，新列出的参数包括鱼粉中的砷、镉、铅、汞和乙氧基喹；以及鱼油中的砷、乙氧基喹，且不得含有大肠杆菌和沙门氏菌。
中国市场准入（特别是农业部进口登记证/MOAlicense）
凌晓雯，IFFO技术专家，IFFO，中国
IFFO中国办事处的技术专家凌晓雯将针对中国的进口法规进行全面的介绍。她将总结与中国进口相关的*府部门、法规和标准，解释向中国出口鱼粉和鱼油的条件，并向非IFFO会员客户简要介绍农业部进口登记证申请的IFFO协助服务。在过去的10年中，IFFO中国办事处一直为IFFO生产商会员客户提供进口登记证申请协助服务，包括新的进口登记证申请、进口登记证更新和进口登记证变更。成功率为%。共帮助了来自15个国家的客户获得了农业农村部颁发的个进口登记证，占进口登记证申请服务市场份额的近30%。从今年起，IFFO开始向非IFFO会员客户生产商开放这项服务。
中国的鱼粉进口及其在饲料中的应用
VinhBinhHau，通威采购经理，越南
阐述了越南鱼粉的概况及其对于中国市场的出口。在越南，鱼粉主要由小型生鱼品种制成，渔获情况沿海岸线而变化。生鱼的主要品种有鳀鱼、沙丁鱼、*带鱼、鰏鱼和短鳍秋刀鱼。其中，鳀鱼可以提供品质最高的原料（65-67%的蛋白质）。
气候因素影响了鱼粉的供应和质量，导致越南北部和南部的捕鱼季不同。巴沙鱼鱼粉含有25%的蛋白质。由于当地气候适合养殖该品种，因而，它是最具竞争力的产品。它是一种颇受欢迎的原料，出口至世界各地（包括美国，欧盟，俄罗斯和南非）。在不久的将来，其养殖规模将超过万吨。越南巴沙鱼鱼片产业确保了可以提供出生产鱼粉和鱼油的丰富原料来源。巴沙鱼鱼粉产量约为15至17万吨，鱼油产量约为17至21万吨。它是一种新鲜的原料来源，运输时间短（尤其是到中国），这保证了产品的品质。最大的出口国是中国和其他东南亚国家。50-60%用于国内消费。越南中部和北部的巴沙鱼较大，因此可以用于生产鱼油。而南部的巴沙鱼较小，不能用于生产鱼油。
自年以来，越南鱼粉产量稳定在近31万吨，这也是有史以来的最高水平。越南鱼粉进出口数据显示，越南国内鱼粉消费量正在逐渐增加。
从年开始，产量保持稳定并呈上升趋势，最高产量达31万吨。尽管遭遇气候变化和Covid-19疫情影响，越南国内鱼粉消费量仍不断增加，且对中国的出口量保持稳定。但其价格则受到外汇市场的影响。
在质量和用途方面，越南鱼粉的氨基酸含量与泰国和毛里塔尼亚的鱼粉相近，但灰分含量通常高于同等蛋白质含量的中国鱼粉。综上所述，越南鱼粉市场预计将随着未来的捕捞限制这项唯一的潜在影响因素而增长。
小组讨论
小组讨论是在个人发言之后进行的。IFFO中国区总监徐瑶（MaggieXu）负责主持小组讨论，所有发言者都受邀回答观众和徐瑶的问题。讨论侧重于越南的可持续发展、鱼粉的质量和产量以及Covid-19疫情的影响。
负责任的采购和生产
IFFO总裁韩佩德(PetterJohannessen)强调，进行认证标准是海洋原料行业长期可持续发展的重要保证。他强调，超过51%的海洋原料经过了MarinTrust认证，而其他水产饲料原料均未达到这一水平。主要驱动因素是该行业中不断增长的市场需求。
国际贸易和Covid-19疫情的影响
IFFO市场研究总监白立科(EnricoBachis)博士解释说，越南是我们这个行业中的重要国家之一，其产量排名位列前5名，消费量排名位列前10名。饲料生产行业规模庞大：去年的生产总值达到10亿美元。谈到鱼油，巴沙鱼鱼油来源具有可持续性且有作为烹饪产品的潜力，因而潜力巨大。来自GSA的BinhHau补充说，越南目前在全球贸易中处于非常强势的地位，尤其是在虾和巴沙鱼方面。他提到，近年来对欧盟的虾出口量有所减少，但越南/欧盟自由贸易协定将有望促进出口量的增长。
Covid-19疫情对于越南贸易有什么影响？来自Kanematsu的NamHai解释说，病*在越南南部传播，因而相关的社会限制法规现已发挥作用。有些人担心鱼油和鱼粉的供应量会因此而减少。
GSA的BinhHau补充说，由于Covid-19疫情的影响，许多工厂已经关闭，预计需求量和消费量都将有所减少。且已采取社会疏离和安全措施以减少感染。
鱼粉的质量和采购
IFFO的技术总监葛柏峦（BrettGlencross）博士简要介绍了该地区生产的鱼粉的质量参数：“即使因品种的不同而存在差异，也仍然存在减少这种差异性的促动因素。当然，这些产品各有不同，它们确实专注于不同的市场。生产商在控制产品质量以及把控其最佳市场方面已经有所进步。”
为应对鱼粉采购方面的挑战，来自Skretting东南亚分公司的YosukeSakurai解释说，有很多参数需要达标，如灰分、蛋白质、适口性等。“为达到最佳要求，我们必须找到各种饲料的最佳配方，以确保质量。”他在Skretting的同事MichaelLeger补充说，技术部门和采购部门之间需要强有力的合作。“质量参数有许多，但可持续性和食品安全是最关键的要点。而营养则需要符合各个品种的要求。”
为符合中国对于饲料和食品用鱼油的要求，IFFO的凌晓雯明确表示，农业部进口登记证是针对饲料的，而生产商在涉及食品方面时还需要申请GAC注册。
闭幕词
MaggieXu（徐瑶），IFFO中国区总监
本次网络研讨会使我们有机会深入了解全球鱼粉和鱼油市场的动态、越南的饲料生产、海洋原料贸易、水产品产量和贸易以及越南鱼粉在中国的消费量。IFFO认识到越南在全球海洋原料和水产养殖业中的关键作用。我们期待着在结束这些精彩的讨论之后，继续推进我们在该地区的工作。准入和可持续性仍然是该行业长期成功的关键。
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